Even de scene schetsen: zomer '22, midden-zuid Frankrijk, 22 graden C, uurtje of 22.00, onderuit in een gemakkelijke stoel op de veranda van ons vakantieverblijf en in mijn hand een heerlijk biertje.
+
De session IPA van Brouwerij 't IJ is een bier dat zich kenmerkt door haar lage alcohol percentage (4,0%) en fruitige smaken (Citra en Galaxy hop). Het is zeer makkelijk weg te drinken, en wellicht daardoor echt een bier voor de grote mensen massa. Een bier om te bekomen van al dat zware gedoe in de wereld en op deze kalender.
+
Kompaan Bloedbroeder is een bier met pure kracht. Deze stout combineert geroosterde moutsoorten met Ruby port. Bloedbroeder werd verkozen tot Beste Bier van Nederland tijdens de Dutch Beer Challenge in 2017.
+
Soms zijn er van die wonderlijke experimenten die gewoon werken. Elvis juice van BrewDog is er zo een. Een krachtige IPA met meer grapefruit dan je eigenlijk aan kan. Dit bier doet je voor even de decemberkou vergeten en voert je in gedachten naar fijne barbecues op late zomeravonden.
+
De Kuitenbijter is een Engelse Pale Ale. Deze blonde doordrinker is met 3 granen en met 3 hoppen gebrouwen voor de fietsstad Houten. Een frisse dorstlesser die smaakt naar meer.
+
Tripel Karmeliet is een zachte goudkleurige tripel van de brouwerij Bosteels uit Buggenhout dat is gemaakt uit drie granen: gerst, haver en tarwe. Dit heerlijke bier met dichte en romige schuimkraag is al sinds dat het op de markt kwam (1996) gelauwerd met meerdere prijzen, waarvan de World Beer Awards de meest prestigieuze, en is mede daardoor een commercieel succes geworden. Desalniettemin is Tripel Karmeliet een complex bier dat goed kan wedijveren met al het lokale microbrouwgeweld, en daarom naar mijn mening niet misstaat op deze adventsbierkalender.
+
De verse Australische en Nieuw-Zeelandse hopsoorten, met op de achtergrond een subtiele hint van Thaidragon-pepers maken dit bier de belichaming van de ontdekkingsreizen van Abel Tasman.
+
Verfrissend biertje met een zuurtje erin. Dit biertype heet Vlaams Rood en naar het schijnt is Rodenbach een van de weinige brouwerijen die dit maakt.
+
Een klassieker in een nieuw jasje. Door het dry-hoppen met Citra hop (elk jaar een andere derde hopsoort; dit is de 2016 versie) krijgt de Duvel Tripel hop uit Moortgat een nog pittiger en fruitige karakter; verduiveld lekker.. Een goed bier om de sterfdag (6 December) van Sint Nicolaas mee te gedenken.
+
Hommel is in Vlaanderen niet alleen een dier maar ook hop. In de Vlaamse Westhoek, waar ook Westvleteren terug te vinden is, zijn veel van die plantages waar hop vandaan komt. Dit hoppige hommelbiertje komt daar dus vandaan.
+
De Gluiperd is een blond bier van 8% met toevoeging van appel, peer en vlierbessen uit de boomgaarden van ‘t Goy, een dorpje bij Houten. Een verraderlijk bier, want de frisfruitige smaak maskeert het stevige alcoholpercentage. Een bier om het hele jaar stiekem van te genieten.
+
In onze bierkalenders komen af en toe zurige biertjes voorbij dit wisselende reacties oproepen. Ikzelf vind ze doorgaans erg lekker, dus deze sour ale leek me het proberen waard.
+
In de schaduw van de historische IJssel, in het charmante Krimpen aan den IJssel, brengt Brouwerij IJssel een meesterwerk voort dat de brug slaat tussen het heden en het Germaanse verleden - Mannaz Dubbel.
+
Vanwege een whiskyproeverij vanavond leek het me goed om in te drinken met dit bier van Van Moll. Bij onze eerste bierkalender had ik ook een whisky-bier van deze brouwerij dat goed in de smaak viel.
+
Botanically brewed Winter I.P.A. (5%) with reclaimed spruce needles and juniper berries. Nicely crisp with piney hoppy notes and an evergreen citrus kick.
+
Bier van mijn favoriete Britse brouwer BrewDog. Vorige jaar het wonderlijke Elvis Juice. Voor deze adventsperiode hun heerlijke NEIPA - Hazy Jane - fruit en soepelheid ineen. IPA en fruit - als 't maar wazig is!
+
Eindelijk een alcoholarm bier met smaak! Deze IPA is gebrouwen met 4 soorten Amerikaanse hop, maar bevat nagenoeg geen alcohol! Hierdoor ruik en proef je wél de smaken van citrusvruchten, tropisch fruit en aangename bitterheid, maar kun je na het drinken nog veilig in de auto stappen. Of een wedstrijdje koorddansen doen.
+
Zomaar twee vakantiebiertjes op een rij! Gisteren proostten we met een blond uit Frankrijk. Nu dalen we iets verder naar het zuiden met een smaakvolle IPA uit Spanje.
+
This is an example Contact page. If you want to make changes then do so in the contact.html file.
+
The form is provided by Formspree. Follow the directions on their site to set up the form for use.
+
If you have questions about the theme feel free to email me or create an issue on GitHub. Enjoy!
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
diff --git a/feed.xml b/feed.xml
new file mode 100644
index 0000000..fcd50d7
--- /dev/null
+++ b/feed.xml
@@ -0,0 +1,175 @@
+
+
+
+ Bier Adventskalender
+ Een prive bier adventskalender
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/
+
+ Sat, 09 Nov 2024 13:04:49 +0000
+ Sat, 09 Nov 2024 13:04:49 +0000
+ Jekyll v4.2.0
+ Dag 28 - Tripel ipa
+
+ <p class="intro"><span class="dropcap">E</span>en rijke ipa uit het nederig klooster in de Bijlmer</p>
+
+<p>Een protestantse trappist, het is een wonder dat hij nog niet eerder op de kalender stond. Ik ging voor deze kalender opzoek naar bieren die voortkomen uit mooie maatschappelijke initiatieven. Ik begon iets te laat, inmiddels ken ik er meer, die zijn voor volgend jaar. Het Kleiklooster ken ik sinds de oprichting, hoewel ik er nooit geweest ben. Het idee dat je zelfs van een gallerijflat in de Bijlmer een klooster kunt maken laat zien dat de wereld slechts begrenst wordt door onze verbeeldingskracht. Een project dat ik graag steun! https://www.kleiburg.nl/kleiklooster/ Het flesje is strak en klassiek tegelijk vormgegeven, erg knap! Een weldadig bier waarmee we kunnen terugblikken op het jaar onzes heeren 2023. Abt Johannes wenst ons vrede en alle goeds. Ik wens het u allen voor het nieuwe jaar!</p>
+
+<figure><img src="/assets/img/beer_2023-12-28.jpg" alt="" /> <figcaption>Tripel ipa is een Tripel Ipa van 9.5%, gebrouwen door Kleiburg.</figcaption></figure>
+<p class="intro"><span class="dropcap">E</span>en rijke ipa uit het nederig klooster in de Bijlmer</p>
+Thu, 28 Dec 2023 00:00:00 +0000
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-28
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-28
+ Dag 27 - Tonen van Joon
+
+ <p class="intro"><span class="dropcap">E</span>en ambitieuze winterspecial van Brouwerij Eleven uit Utrecht: Dunkelweizen IPA met vlierbes.</p>
+
+<p>Mooie kerst gehad?</p>
+
+<p>Vorig jaar had Eelke een dunkelweizen op de lijst gezet en het jaar ervoor die heerlijke eisbock. Dat type donker/zoet/frist bier bevalt mij altijd prima, vandaar dat ik dit jaar ook op zoek ben gegaan naar een dunkelweizen. Weet niet helemaal of deze net zo lekker is als die van vorig jaar - maar bijzonder is hij wel!</p>
+
+<p>Dit keer een bier van de brouwerij Eleven (1+1=11) uit Utrecht. website: https://www.brouwerijeleven.com/. Zeer hip gebeuren daar ergens verscholen achter kantoorpanden aan het kanaal op de grens van Transwijk en de stad.</p>
+
+<p>Als special brouwden zij een Dunkelweizen IPA met vlierbessen. Donkere mouten, een weizen gist (WLP3000 voor de kenners) en dryhoppen (Sabro Cryo en Talus) –> winter/kerst gevoel - althans dat zegt de brouwer op zijn website.</p>
+
+<p>Aldus de website: “Wie is Joon? Joon is genieten van buiten, op reis in de natuur en fijnproever van nieuwe smaken. Een bier gebrouwen door zijn vrienden. Om nooit meer te vergeten.” Wat wil je nog meer? Proost!</p>
+
+<p class="intro"><span class="dropcap">E</span>en ambitieuze winterspecial van Brouwerij Eleven uit Utrecht: Dunkelweizen IPA met vlierbes.</p>
+Wed, 27 Dec 2023 00:00:00 +0000
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-27
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-27
+ Dag 26 - Maria Grodziskie
+
+ <p class="intro"><span class="dropcap">M</span>aria Grodziskie is een Pools bier uit België.</p>
+
+<p>Vorig jaar had ik de bieren geordend naar alcoholpercentage, dit keer zijn ze geografisch gerangschikt. Deze Maria ontdekte ik tijdens de meivakantie waar we met een campertje naar de Ardennen zijn getrokken. De brouwerij was erg charmant, in een prachtige omgeving, met picknicktafels op een grasveld. Overdag wordt er gebrouwen en vanaf 4 uur tot 20 uur zijn gasten welkom om van hun brouwsels te genieten. Wij waren wat te vroeg, maar dat was geen probleem. Genoeg inspiratie voor als ik zelf ooit een brouwerij begin.</p>
+
+<p>Grodziskie is Pools biertype, gebrouwen met gerookte tarwe. Een heel ander rokerig biertje dan de Turf ‘n Surf van drie dagen terug, maar desalniettemin kan ik beide erg waarderen. Hoewel dit bier een stuk lichter is (slechts 3.3%), is het mijn inziens nog steeds erg in balans!</p>
+
+<figure><img src="/assets/img/beer_2023-12-26.jpg" alt="" /> <figcaption>Maria Grodziskie is een Grodziskie / Grätzer van 3.3%, gebrouwen door Misery Beer Co..</figcaption></figure>
+<p class="intro"><span class="dropcap">M</span>aria Grodziskie is een Pools bier uit België.</p>
+Tue, 26 Dec 2023 00:00:00 +0000
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-26
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-26
+ Dag 25 - Beekzichter Juffersgat
+
+ <p class="intro"><span class="dropcap">E</span>en 'legendarisch' biertje uit Klarenbeek</p>
+
+<p>Eens in de paar weken trek ik richting Klarenbeek, een klein gehucht naast Apeldoorn. Aldaar verkoopt een lokale boer biologisch (rund)vlees. Naast de verkoop van vlees worden er steeds mee lokale producten verkocht. Zo ook bier van Landgoed Beekzicht. Een drietal soorten bier. Vandaag staat de Beekzichter Juffersgat op de lijst. een zware Quadrupel van 9 procent. Aan dit bier is wat Gagel toegevoegd tijdens het brouwen.</p>
+
+<p>De tekst hier onder beschrijft het ontstaan van de naam van het biertje.
+Voor een uitgebreide beschrijving van dit volksverhaal, zie: https://www.landgoedbeekzicht.nl/assets/files/de-legende-van-het-juffersgat-beekzicht.pdf</p>
+
+<p>Het Juffersgat is symbolisch voor het geweld van IJssel en Voorsterbeek. Herhaaldelijk spoelden hier dijken en grote brokken van de dekzandrug weg. Daarbij vormde het water weidse, diepe kolken. Deze ‘wielen’ vloeiden op den duur samen tot een reusachtige plas. Een van die kolken ontstond in 1658, bij “die oldewaede”. De naam Juffersgat moet verband houden met een oud volksverhaal. Dit rept over een witte vrouwengestalte met vurige ogen, uitgedost in witte wapperende kleding. Ze laat zich alleen ’s nachts zien en huist in een boom. Verteld werd ook dat naar het Juffersgat een spook is verbannen die de bewoners van de boerderij Keizershof in Voorst de stuipen op het lijf joeg. De naam Mulderskolk doet vermoeden dat het water van de Voorsterbeek hier opgevangen kon worden om tijdens drogere perioden de watermolen van water te voorzien.</p>
+
+<figure><img src="/assets/img/beer_2023-12-25.jpg" alt="" /> <figcaption>Beekzichter Juffersgat is een Quadrupel van 9%, gebrouwen door Chamaven, Zutphen.</figcaption></figure>
+<p class="intro"><span class="dropcap">E</span>en 'legendarisch' biertje uit Klarenbeek</p>
+Mon, 25 Dec 2023 00:00:00 +0000
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-25
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-25
+ Dag 24 - Tricky Tripel
+
+ <p class="intro"><span class="dropcap">i</span>t jaar probeerde ik wat af te wisselen in soorten bier: een NEIPA voor de fruitigheid, een lokaal biertje om de lokale bierbrouwer te steunen, een alcoholarm biertje voor de gezondheid en dan tot slot nog een vierde biertje. Er moest nog een tripel bij op de lijst.</p>
+
+<p>Tricky Triple
+Dit jaar probeerde ik wat af te wisselen in soorten bier: een NEIPA voor de fruitigheid, een lokaal biertje om de lokale bierbrouwer te steunen, een alcoholarm biertje voor de gezondheid en dan tot slot nog een vierde biertje. Er moest nog een tripel bij op de lijst. Ik kwam die van Gebrouwen voor vrouwen tegen, met de mooie naam Tricky Tripel.</p>
+
+<p>Een emancipatoir biertje of exclusief biertje, het is net hoe je het noemt. Hoewel gebrouwen door vrouwen niet per se betekent dat het is gebrouwen voor vrouwen alleen. Wel lijkt de vrouwelijke kunne een vereiste om daar te gaan werken. Zo lees ik de volgende zin in een van de vacatures: “Ga jij ons helpen om wat meer girl power in de mannelijke bierwereld te brengen?”</p>
+
+<p>Hier wordt dus ongegeneerd de vrouwenkaart getrokken. Dat doet me aan de laatste verkiezingen denken. Tijdens de verkiezingen hadden we ook maar zo een vrouwelijke premier kunnen krijgen. Wie weet komt dat nog, geen idee hoe die formatie dit keer zal verlopen. Buiten kijf staat dat Nederland niet vooraan stond toen de vrouwelijke leiders werden uitgedeeld. Elders in de wereld gaat dat anders. Zo had Sri Lanka de eerste vrouwelijke premier van de wereld (al in 1960) en onze oosterburen hadden een tijd lang hun bondskanselierin Merkel.</p>
+
+<p>Iets anders grappigs aan Gebrouwen door vrouwen is dat ze bieryoga’s organiseren. Zo zeggen ze:
+“Bieryoga, wat is dat eigenlijk? Tijdens een bieryogales warm je je spieren én je lever op met oefeningen zoals “Downward Dancing Dog”, “De Barkruk” en “Party Warrior”. Je krijgt een koud biertje aan het begin van de les en aan het einde van de les is het biertje op en voel je je flexibel, relaxed en herboren. Namasté ”</p>
+
+<p>Maar goed, wij drinken gewoon bier. Daar hebben we ons intussen wel in bekwaamd de afgelopen weken. Dit is alweer nummer 24. Hierna nog 4 te gaan, kunnen die er nog wel bij? Daar is natuurlijk maar één antwoord op mogelijk. Zoals Angela Merkel al eens zei: Wir schaffen das.</p>
+
+<figure><img src="/assets/img/beer_2023-12-24.jpg" alt="" /> <figcaption>Tricky Tripel is een Tripel van 7.8%, gebrouwen door Gebrouwen door Vrouwen.</figcaption></figure>
+<p class="intro"><span class="dropcap">i</span>t jaar probeerde ik wat af te wisselen in soorten bier: een NEIPA voor de fruitigheid, een lokaal biertje om de lokale bierbrouwer te steunen, een alcoholarm biertje voor de gezondheid en dan tot slot nog een vierde biertje. Er moest nog een tripel bij op de lijst.</p>
+Sun, 24 Dec 2023 00:00:00 +0000
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-24
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-24
+ Dag 23 - Turf 'n Surf
+
+ <p class="intro"><span class="dropcap">E</span>en bijzonder bier met een rokerige afdronk</p>
+
+<p>De zee is ook een plaats van ontspanning. Zo kun je lekker aan het strand liggen, of als het iets winderiger is, kun je ook de surfplank pakken en je mee laten voeren op de golven en de wind. Met dat laatste in het achterhoofd, is dit biertje uitgekozen. De Turf ’n Surf van Van de Streek. Het surfen slaat op de zee en het turf staat voor het land, waar we na vier biertjes met het thema De Zee weer aankomen.</p>
+
+<p>Genoeg geouwehoerd over de zee. Nu het bier: dit is een bijzondere tripel. Het heeft een beetje een rokerige smaak, wat heel in de verte aan whiskey doet denken. Verder zit er ook iets van zeezout in de smaak. Als je hem uit de koelkast drinkt, is hij licht zout. Gedurende het drinken warmt hij op en komt de rokerige smaak steeds meer op de voorgrond. Ik vind dit een fijn bier om te drinken. Hopelijk genieten jullie er ook van!</p>
+
+<figure><img src="/assets/img/beer_2023-12-23.jpg" alt="" /> <figcaption>Turf 'n Surf is een Belgian Tripel van 8.5%, gebrouwen door vandeStreek bier.</figcaption></figure>
+<p class="intro"><span class="dropcap">E</span>en bijzonder bier met een rokerige afdronk</p>
+Sat, 23 Dec 2023 00:00:00 +0000
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-23
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-23
+ Dag 22 - Space is the Place
+
+ <p class="intro"><span class="dropcap">I</span>n onze bierkalenders komen af en toe zurige biertjes voorbij dit wisselende reacties oproepen. Ikzelf vind ze doorgaans erg lekker, dus deze sour ale leek me het proberen waard. </p>
+
+<p>Het feit dat het een bourbon barrel aged bier betreft zou kunnen betekenen dat de gesuggereerde zuurte nogal gecompenseerd wordt door het zoete van de bourbon. We zullen zien.</p>
+
+<p>Van de <a href="https://vanmollcraftbeer.com/space-is-the-place/">website</a>:</p>
+
+<p>Met dit bier hebben we ons laten inspireren door de bekende woorden van Captain Kirk uit Star Trek: to boldly go where no man has gone before!</p>
+
+<p>Een bier dus dat uit allerlei ongebruikelijke vaatjes tapt. We lieten een Belgisch geïnspireerd bier (denk richting een Rochefort 6) een kleine twee jaar door melkzuurbacteriën verzuren in Bourbon vaten. En daarna dry hopten we het met Idaho 7 en Talus hop. Dit resulteert in een complex, volmondig zuur bier met ook wat tropisch fruit in geur en smaak.</p>
+
+<p>Het bier is genoemd naar de Afrofuturistische cult film van Sun Ra uit 1972. En zoals hij het verwoord “The possible has been tried and failed. Now it’s time to try the impossible!”.</p>
+
+<p>Proost!</p>
+
+<figure><img src="/assets/img/beer_2023-12-22.jpg" alt="" /> <figcaption>Space is the Place is een Bourbon barrel aged and dry hopped sour ale van 6.7%, gebrouwen door Van Moll.</figcaption></figure>
+<p class="intro"><span class="dropcap">I</span>n onze bierkalenders komen af en toe zurige biertjes voorbij dit wisselende reacties oproepen. Ikzelf vind ze doorgaans erg lekker, dus deze sour ale leek me het proberen waard. </p>
+Fri, 22 Dec 2023 00:00:00 +0000
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-22
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-22
+ Dag 21 - Allmouth
+
+ <p class="intro"><span class="dropcap">D</span>it pikzwarte monster uit de diepte overweldigt je met een rijke rokerigheid en smaken van zwart fruit en de verrukkingen van chocolade.</p>
+
+<p>” Op de donkerste dag van het jaar, 21 december, is het slechts zeven uur en drie kwartier licht.” (Weeronline.nl). Een gitzwart bier voor de donkerste dag van het jaar. Soms mag je de duisternis even toelaten in je lijf. Die paar dagen tot het licht ter wereld komt moeten we zien te overleven, laten we het duister dan maar omarmen. Doordrinken dus, ook als je smerig vind. Het leven is geen feest.
+De biologische bieren van Pontus vind ik steeds ongelofelijk goed. Complex en prachtig in balans, ik ben erg benieuwd of het ze ook lukt met gebrande mouten en rook! Daarnaast heb ik veel in Amstelveen gewerkt komt mijn voornaamste financiering er vandaan. Overigens is Pontus de Griekse personificatie van de zee…</p>
+
+<figure><img src="/assets/img/beer_2023-12-21.jpg" alt="" /> <figcaption>Allmouth is een Imperial Smoked Porter van 9.5%, gebrouwen door Pontus Brewing.</figcaption></figure>
+<p class="intro"><span class="dropcap">D</span>it pikzwarte monster uit de diepte overweldigt je met een rijke rokerigheid en smaken van zwart fruit en de verrukkingen van chocolade.</p>
+Thu, 21 Dec 2023 00:00:00 +0000
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-21
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-21
+ Dag 20 - Victoria
+
+ <p class="intro"><span class="dropcap">E</span>en relatief jong bier van de grote commerciële brouwer AB-InBev, naar ik mij heb laten vertellen om Duvel naar de kroon te steken - zeg het maar..</p>
+
+<p>In 2020 heeft AB InBev een nieuw bier gelanceerd met de naam Victoria</p>
+
+<p>Het lijkt er sterk op dat AB InBev de uitdaging zijn aangaan met niemand minder dan Duvel. Het etiket vertelt het verhaal van aartsengel Michaël die in 1695 de stad Brussel de duvel (het kwaad..) een serieuze rechtse hoek geeft – dat maakt Victoria volgens AB InBev dus een subtiel bier..</p>
+
+<p>Wat het verder nog interessant maakt, is dat de naam Victoria behoorlijk dichtbij Victory Ale (einde WWI) komt, de oorspronkelijke naam van Duvel. Het lijkt erop dat AB InBev de handschoen heeft opgepakt, een ware oorlog in bierland :).</p>
+
+<p>Goed je kunt zo je bedenkingen hebben over de slaagkansen tov Duvel, men noeme het etiket dat er wat ouderwets uitziet en wellicht moeten we ook concluderen dat de smaak niet kan tippen aan een Duvel. Goed je moet wat als je een grote commerciële biergigant bent! Ben benieuwd of jullie deze al een keer gehad hebben en wat je er van vindt. Geniet ervan!</p>
+
+<p>nb. nog wat info her en der van het internet geplukt over de smaak:
+Victoria is een sterk blond verfrissend degustatiebier van 8,5% met een subtiele bitterheid en droge afdronk. De brouwers selecteerden de fijnste rijst(!) om Victoria een pure smaak en een heldere gouden kleur te geven.</p>
+
+<p>Het verfrissend kruidig hoparoma dat typisch is voor een klassiek sterk Belgisch blond bier is perfect gebalanceerd met fruitige toetsen afkomstig van de drie hop variëteiten, waaronder de edelhop Saaz en Fuggle.</p>
+
+<figure><img src="/assets/img/beer_2023-12-20.jpg" alt="" /> <figcaption>Victoria is een strong belgian blond beer van 8.5%, gebrouwen door Anheuser-Busch Inbev.</figcaption></figure>
+<p class="intro"><span class="dropcap">E</span>en relatief jong bier van de grote commerciële brouwer AB-InBev, naar ik mij heb laten vertellen om Duvel naar de kroon te steken - zeg het maar..</p>
+Wed, 20 Dec 2023 00:00:00 +0000
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-20
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-20
+ Dag 19 - Zeeuws Blond
+
+ <p class="intro"><span class="dropcap">Z</span>eeuws Blond is een Blond biertje uit Zeeland.</p>
+
+<p>Vandaag is het tijd om de zeilen te hijsen en koers te zetten naar het pittoreske Zeeland, waar de golven van gastvrijheid en de winden van wijsheid je naar de haven van ‘Dutch Bargain’ leiden.</p>
+
+<p>Het ‘Zeeuws Blond’ is een bier dat je de zilte zeelucht bijna laat proeven, een vleugje zeewier, een toets van kruidigheid, en een zachte afdronk die net zo verwelkomend is als een Zeeuwse knipoog. Dit is het soort blondje waar zelfs de meest zuinige Zeeuw zijn portemonnee voor zou trekken.</p>
+
+<p>Dus hef het glas en laat het ‘Zeeuws Blond’ je verwarmen als een winterse dijkbescherming tegen de kou. Proost, op het avontuur dat vandaag in je glas ligt!</p>
+
+<p><em>Dit bericht is gegenereerd met behulp van AI.</em></p>
+
+<figure><img src="/assets/img/beer_2023-12-19.jpg" alt="" /> <figcaption>Zeeuws Blond is een Blond van 6.7%, gebrouwen door Dutch Bargain.</figcaption></figure>
+<p class="intro"><span class="dropcap">Z</span>eeuws Blond is een Blond biertje uit Zeeland.</p>
+Tue, 19 Dec 2023 00:00:00 +0000
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-19
+ https://beercalendar.harmenvanrossum.nl/post/2023-12-19
+
diff --git a/index.html b/index.html
new file mode 100644
index 0000000..b6c179e
--- /dev/null
+++ b/index.html
@@ -0,0 +1,108 @@
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+ Bier Adventskalender
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
it jaar probeerde ik wat af te wisselen in soorten bier: een NEIPA voor de fruitigheid, een lokaal biertje om de lokale bierbrouwer te steunen, een alcoholarm biertje voor de gezondheid en dan tot slot nog een vierde biertje. Er moest nog een tripel bij op de lijst.
+
De Gluiperd is een blond bier van 8% met toevoeging van appel, peer en vlierbessen uit de boomgaarden van ‘t Goy, een dorpje bij Houten. Een verraderlijk bier, want de frisfruitige smaak maskeert het stevige alcoholpercentage. Een bier om het hele jaar stiekem van te genieten.
+
+
Denkend aan onze studententijd dwalen de gedachten al gauw af naar Vaccae en de omringende boomgaarden op de streken langs de Kromme Rijn. Fruit is lekker en gezond, net als bier natuurlijk. Een combinatie ervan is dan helemaal top, een welkome hulp in de strijd tegen de coronakilo’s. Brouwerij Hommeles verwerkt het fruit van de Kromme Rijnstreek in een blond bier: de Gluiperd. Een fruitige tripel, zegt het etiket. En voor de liefhebbers een vleugje koriander. Het kon gekker.
+
+Gluiperd is een Tripel van 8%, gebrouwen door Brouwerij Hommeles.
+
+
+
+
Een fruitige IPA. Minder hoppig dan je van een IPA gewend bent.
+
+
#Stoere Snor
+
+
Niet zomaar een IPA
+
+
Dit bier komt van Brouwerij de Snor uit Arnhem. Deze brouwerij brouwt allerlei ‘snorren’. Zo is er de Wijze Snor (weizen), de Gele Snor (blond), de Hang Snor (tripel), Snor Witje (witbier) en ook de Stoere Snor (New England IPA). Deze laatste is de enige in deze reeks snorren die ik geproefd heb en mij bevalt het goed! Het is een bijzonder fruitig bier. Je proeft meer fruit en minder hop dan bij de gangbaardere IPA’s.
+
+Stoere Snor is een New England IPA van 7.2%, gebrouwen door Brouwerij De Snor.
+
+
+
+
Hommel is in Vlaanderen niet alleen een dier maar ook hop. In de Vlaamse Westhoek, waar ook Westvleteren terug te vinden is, zijn veel van die plantages waar hop vandaan komt. Dit hoppige hommelbiertje komt daar dus vandaan.
+
+
Dit bier komt uit Poperinge in de Westhoek in Vlaanderen. Bijzonder mooie herinnering is dat ik daar eens met vrienden ben geweest met de fiets. Glooiende heuvels, hopplantages en biertjes, wat wil je meer. Ik lees ook dat je dit in goed gezelschap moet drinken, daarom kan die niet op de lijst ontbreken.
+
+Poperings Hommelbier is een Belgian Ale van 7.5%, gebrouwen door Van Eecke.
+
+
+
+
Een fris, tropisch, zomerbiertje. Naast een lekker biertje krijg je er ook nog een mooi etiket bij!
+
+
Zomers biertje
+
+
Het eerste biertje dat ik aan de bierkalender heb toegevoegd heb ik afgelopen zomer voor het eerst gedronken. Het is (wat mij betreft) een heerlijk zomers biertje. Een aantal trefwoorden die mij te binnen schieten als ik dit biertje proef: Tropisch, citrus, hop, fruit (ananas?). Misschien weer even schakelen in deze koude decembermaand..:-)
+
+
Etiket
+
+
Naast het lekkere biertje is de vormgeving van het etiket ook zeer vrolijk en uitnodigend. Dat maakt het drinken van dit biertje voor mij nog plezieriger!
+
+
Brouwerij
+
+
De Brouwerij van dit biertje is Frontaal brouwerij uit Breda. Deze brouwerij is in 2015 opgericht
+Op het etiket van elk biertje van deze brouwerij staat: Beer for thought
+Op de website van de brouwerij staat daarover de volgende uitleg:
+
+
+
We brouwen ons bier volgens de slogan “Beer for Thought”. Hiermee doelen we op het creëren van smaken, kleuren en geuren in het bier, wat de drinker aanzet tot denken waar dit door ontstaan is. Naast dat er op zoek gegaan wordt naar de uitwerking van de ingrediënten zou men ook kunnen denken bij welk gerecht het bier lekker bij is of bij welk moment het goed past.
+
+
+
Rest mij nog een ding te zeggen: Drink smakelijk!
+
+Juice Punch is een New England IPA van 5.8%, gebrouwen door Brouwerij Frontaal Breda.
+
+
+
+
Straffe Hendrik Wild is een wilde variant van de bekende Straffe Hendrik Tripel.
+
+
Vandaag vieren we Sinterklaas. Toepasselijk om het dan even over schimmels te hebben. Het vergisten van wort tot bier kan gebeuren door verschillende schimmels. De meeste bieren worden gebrouwen door drie verschillende gistsoorten. Zo wordt lagerbier (bijv. pils) gebrouwen door Saccharomyces pastorianus (een natuurlijke kruising tussen Saccharomyces cerevisiae en Saccharomyces eubayanus). Bovengistende bieren (ookwel ales) worden gebrouwen door Saccharomyces cerevisiae. De gist Brettanomyces (bruxellensis) wordt gebruikt voor bijvoorbeeld lambiek. Afgelopen vier dagen hebben we (ale) bieren geproefd die vergist zijn met Saccharomyces cerevisiae. Hoog tijd voor iets anders dus…
+
+
De standaard ‘Straffe Hendrik’ is gewoon een degelijke tripel die jullie al wel zullen kennen. Echter, elk jaar lanceert de brouwerij op het bekende Zythos bierfestival een variant op deze tripel: de Straffe Hendrik ‘Wild’. Vanwege corona ging dit festival niet door dit jaar en besloot de brouwerij het bier te bottelen en te verkopen. De hoofdvergisting van dit bier is gewoon gebeurd met Saccharomyces cerevisiae. In tegenstelling tot de normale Straffe Hendrik is het bier vervolgens voor 3 maanden hervergist met Brettanomyces bruxellensis. Het resultaat mag er wezen! Ik vind het echt een prachtig bier. Je proeft heel goed het effect van de Brettanomyces. Dit vertaalt zich in wat bloemachtige aroma’s, een klein zuurtje, en hintje van karton? Al met al een rond, complex, en gebalanceerde tripel! Geniet er van!
+
+
Tip: Proef er een normale Straffe Hendrik naast.
+Vraag: Welke andere bieren ken je met deze typische Brettanomyces smaak?
+
+Straffe Hendrik Wild is een Tripel van 10%, gebrouwen door de Halve Maan.
+
+
+
+
Een klassieker in een nieuw jasje. Door het dry-hoppen met Citra hop (elk jaar een andere derde hopsoort; dit is de 2016 versie) krijgt de Duvel Tripel hop uit Moortgat een nog pittiger en fruitige karakter; verduiveld lekker.. Een goed bier om de sterfdag (6 December) van Sint Nicolaas mee te gedenken.
+
+
Op Vaccae hebben we heel wat biertjes weggetikt, en de Duvel mocht ook zeker niet ontbreken (zowel uit de fles als via het kastje..). De Duvel Tripel Hop is een fijn bier van de Duvel brouwerij uit Moortgat (op een luttele 20 kilometer van Sint Niklaas). Met een drieslag aan hop soorten, maakt de Citra hop hem in mijn beleving extra lekker (nu heb ik op zich een voorliefde voor IPAs dus ik ben bevooroordeeld). Een goed zwaar belgisch bier ter nagedachtenis aan die lieve Sint.
+
+Duvel Tripel Hop Citra Belgian IPA is een Tripel/IPA van 9.5%, gebrouwen door Brouwerij Duvel Moortgat.
+
+
+
+
Biologische hopgekte in een glas. Amerikaanse hoppen maken dit bier uitgepsproken fruitig. En lekker zoet.
+
+
For Those With A Thirst For Life is het motto van brouwerij Pontus. Als dat geen advendtekst is! Pontus, een brug naar het leven. Bij Pontus geloven we (dat het leven geweldig is en gevierd moet worden). Nee, erg subtiel is het niet, maar is het daarom minder waar? Het bier blinkt evenmin uit in subtiliteit. Maar is het daarom minder lekker? Welnee! Luister de opnames van Teodor Currentzis maar eens. Zet je hifi lekker hard. Waarschuw de buren. Alle symfonieen met de grote gebaren van filmmuziek. Maar ach wat is het heerlijk alleen al omdat de klank, enorm doch kraakhelder, smullen is. Dikke hoppen, bitter en fruitig. Een uitstekend desertbier. Diep donker amber, tegen het rood aan. Een bier zoals een goede kerst: precies zoals verwacht, maar met iets van de warmte die je al weer vergeten was.
+
+Gigantic Sailor is een Dubbel IPA van 8%, gebrouwen door Pontus.
+
+
+
+
Laphroig barrel aged imperial stout (11%) van Van Moll: omdat we even geen whisky drinken.
+
+
Bier is lekker, maar echte mannen drinken natuurlijk ook whisky. We doen weliswaar een Beery Christmas, maar dat betekent niet dat het helemaal whiskyloos moet. Er zijn bieren die rijpen op whiskyvaten en dat moet natuurlijk ge- en beproefd worden. Het Eindhovense Van Moll heeft bier laten rijpen op vaten van Laphroig. Laphroig is een klassieke Schotse single malt Islay whisky. Rokerig en turfachtig. Het alcolholpercentage van het bier benadert met 11% nog lang niet dat van whisky, maar voorzichtig drinken lijkt toch verstandig. Proost!
+
+Zoltan is een Stout van 11%, gebrouwen door Van Moll.
+
+
+
+
Een prachtig zwaar en edel bier om rustig van te genieten.
+
+
Edelhert Donker
+
Op de fles van dit bier staat: ‘Proef de wildernis’. Verder wordt de fles gesierd met een edelhert dat je vanuit een mistig, mysterieus bos, indringend aankijkt. Dat schept verwachtingen: een edel, intens en een tikje mysterieus bier.
+
+
Die verwachting wordt wat mij betreft waargemaakt door de jongens van de Heidebrouwerij uit Ede. Dit is een mooi donker bier met een intense smaak. Ik proef zowel zoet als bitter. Het zoete heeft iets van caramel. Het bittere laat iets langer op zich wachten. Na een paar slokken proef ik een wat tintelende, niet onprettige nasmaak. Met zijn 9% alcohol is het geen bier om snel achterover te slaan, maar eerder een bier om rustig van te genieten. Als je er niet rustig van zou genieten zou dat zonde zijn, want het bier heeft maar liefst een jaar gerijpt in de kelders van de brouwerij.
+
+
De reden dat ik dit bier gekozen heb, is dat het een bier is dat ik goed vind passen bij een koude decembermaand. Daarnaast is het gebrouwen in mijn geboorteplaats, Ede, wat een leuke bijkomstigheid is. En als inwoner van Apeldoorn (de hoofdstad van de Veluwe) voel ik mij ook aangesproken door deze ode aan de Veluwse bossen en haar inwoners.
+
+Edelhert Donker is een Belgisch Quadrupel van 9%, gebrouwen door De Heidebrouwerij.
+
+
+
+
Verfrissend biertje met een zuurtje erin. Dit biertype heet Vlaams Rood en naar het schijnt is Rodenbach een van de weinige brouwerijen die dit maakt.
+
+
Na het geweld van de hoge alcoholpercentages van de afgelopen dagen, is het weer eens tijd voor iets anders, en dit keer is dat Vlaams rood.
+
+
Dit jaar heb ik eigenlijk vrij weinig speciaalbier gedronken, maar toen ik dit biertje proefde, leek het me een interessante inzending voor de bierkalender. Dit biertype kende ik nog niet. Ik dronk het eind van de zomer en vond het interessant en ook wel lekker met het zuurtje erin. Rodenbach is een van de weinige brouwerijen die dit biertype maakt, maar misschien is dat ook niet zonder reden. Ben benieuwd hoe het jullie bevalt.
+
+
Fijn weekend!
+
+Rodenbach Classic is een Vlaams Rood van 5.2%, gebrouwen door Brouwerij Rodenbach.
+
+
+
+
Dag 11 - Cuvée Clarisse Whisky Infused Wild Weasel
+
+
11 December 2021| Door Jilbert
+
+
Aromatisch prijswinnend bier. Flink aan de alcohol, dus niet voor de nuchtere maag :-)
+
+
Een lekker biertje voor deze tijd van het jaar. Aromatisch en stevig.
+
+
Bij het onderdeel ‘biertype’ was het even lastig te bepalen wat voor soort bier dit precies is. uiteindelijk ben ik op het volgende gekomen: Strong Ale, Infused Beer, Quadrupel
+
+
Zelf vind ik het lastig om de whisky goed te proeven…Ben benieuwd of jullie het er goed uit kunnen halen. Daarnaast overheerst het hoge alcoholpercentage helemaal niet, sterker nog, je zou niet zeggen dat het percentage 10.2 is.
+Desalniettemin vind ik het biertje lekker genoeg om deze op onze bierkalender te zetten!
+
+
Geadviseerde drinktemperatuur: 12-14 °C. Dus even uit de koelkast voordat je deze drinkt!
+
+Cuvée Clarisse Whisky Infused Wild Weasel is een Strong Ale, Infused Beer, Quadrupel van 10.2%, gebrouwen door Brouwerij & Distilleerderij Wilderen, Sint-Truiden (Wilderen) BE.
+
+
+
+
De verse Australische en Nieuw-Zeelandse hopsoorten, met op de achtergrond een subtiele hint van Thaidragon-pepers maken dit bier de belichaming van de ontdekkingsreizen van Abel Tasman.
+
+
Aldus de beschrijving van de brouwers van Bax Brewery. Sinds begin december zijn we zo zelf op onze ontdekkingsreis door veelal lokale bieren. Op het kaartje van JW is te zien dat we totnogtoe vooral het zuiden en midden van de Lage Landen hebben aangedaan. Met Abel’s Ale reizen we af naar het noorden van Nederland, Groningen. De brouwerij heeft zelf overigens nog ambiteuzere (ontdekkings)reisplannen; zij willen in 2049 een productielocatie openen op Mars!
+
+
Volgens het label is dit een Pacific IPA, waarschijnlijk omdat er vooral Australische en Nieuw-Zeelandse hopsoorten zijn gebruikt. Ikzelf zou het gewoon een New-England IPA noemen - misschien leuk om naast de NEIPA van dag 4, “The Juicy Punch”, te leggen. In mijn beleving is dit bier ietsjes ronder en gebalanceerder: de aromatische hopgeuren (citrus, mango) en -smaken worden mooi aangevuld met wat moutigheid. Ik ben benieuwd naar jullie ervaringen!
+
+Abels Ale is een Indian Pale Ale van 7.8%, gebrouwen door Baxbier Brewery.
+
+
+
+
Tripel Karmeliet is een zachte goudkleurige tripel van de brouwerij Bosteels uit Buggenhout dat is gemaakt uit drie granen: gerst, haver en tarwe. Dit heerlijke bier met dichte en romige schuimkraag is al sinds dat het op de markt kwam (1996) gelauwerd met meerdere prijzen, waarvan de World Beer Awards de meest prestigieuze, en is mede daardoor een commercieel succes geworden. Desalniettemin is Tripel Karmeliet een complex bier dat goed kan wedijveren met al het lokale microbrouwgeweld, en daarom naar mijn mening niet misstaat op deze adventsbierkalender.
+
+
Tripel Karmeliet was een van de eerste tripels die ik ooit dronk waarbij ik niet meteen dacht: ‘oh wat een veel te sterk bier’. Ik meen me zelfs nog de locatie en gezelschap te herinneren: met de Eelke en Harmen in cafe de Winter aan de oude gracht. Enfin, dit bier is zacht van karakter door de kruidige en fruitige smaken van onder andere koriander en sinaasappel. Het heeft iets weg van de belgische witbieren, maar door de toevoeging van gerst en haver is het een stuk sterker en heeft het een licht bittere afdronk. Kennelijk komt de fruitigheid van een speciaal ontwikkelde gist soort - de legende meldt dat deze afkomstig is van een brood van de lokale bakker. Dit bier is goed te combineren met kruidig eten, pak er dus een kruidenkaasje bij - of eet een keer wat pittiger - prima combinatie.
+
+Tripel karmeliet is een Tripel van 8.4%, gebrouwen door Brouwerij Bosteels.
+
+
+
+
Ik woon sinds een jaar of wat op het randje van het Gooi. Aan de verkeerde kant. Maar iets van het royale leven waait wel over. Hier schaamt men zich niet voor een breed gebaar, een grandioos idee. Ik probeerde alle biertjes van de Gooische Bierbrouwerij en de Bubbel was heerlijk, rijk en gemakkelijk. Net zo lekker als lekker in je bubbel precies weten hoe het allemaal zit in met wereld. Volgend jaar kopen we 7+1 voor de vreemdeling op de hoek van de straat. Dan voel je je pas lekker goed met kerst.
+
+Gooische Bubbel is een Champagnebier van 9%, gebrouwen door Gooische Bierbrouwerij.
+
+
+
+
De Kuitenbijter is een Engelse Pale Ale. Deze blonde doordrinker is met 3 granen en met 3 hoppen gebrouwen voor de fietsstad Houten. Een frisse dorstlesser die smaakt naar meer.
+
+
Volgens https://brouwerijhommeles.nl: “De naam is ontleend aan de Schalkwijkse brug, die de brouwers na een avondje lol, regelmatig in de kuiten beet.”
+Een sportief bier dus, met maar liefst drie verschillende Amerikaanse hopsoorten. Ik heb geen flauw benul of dat de smaak ten goede komt, maar het leek me een mooi streekbier om eens uit te proberen en eentje die niet speciaal genoeg is om smerig te zijn. Ongetwijfeld komen er allerlei exotische bieren langs deze dagen, wat ook helemaal de bedoeling is, maar deze Kuitenbijter leek me ter afwisseling een vriendelijk biertje tussendoor, met bovendien een schappelijk alcoholpercentage. Bovendien steekt het motto nu we halverwege onze bierkalender zijn een hart onder de riem: Blijven drinken! Proost!
+
+Kuitenbijter is een Blond van 6.3%, gebrouwen door Brouwerij Hommeles.
+
+
+
+
Een minder bekend bier van een bekende brouwer. Vol rood en lekker moutig.
+
+
Vuurbaak
+
Bier van deze brouwer is inmiddels veel te krijgen, maar ik kwam erachter dat dit specifieke bier wat zeldzamer is, en laatie nou net heel lekker zijn…
+
+
Iedereen die wel een bier drinkt kent de Skuumkoppe van de Texelse Bierbrouwerij. Maar dit bier is minder bekend en erg lekker. Het bier is gebrouwen ter ere van de Texelse vuurtoren. Het is dan ook een roodachtig bier in de stijl van de Ierse Red Ale. Naast het etiket heeft ook de bier zelf een rodige gloed, die uiteraard past bij het thema van dit speciaalbier.
+
+
Ik vind dit een erg lekker biertje. Het drinkt redelijk makkelijk weg en heeft een lekker moutige smaak. Ik hoop dat jullie er net zo over denken. Geniet ervan!
+
+Vuurbaak is een Ierse Red Ale van 5.5%, gebrouwen door Texelse Bierbrouwerij.
+
+
+
+
Duits & Lauret Extra Blond is niet zomaar een Blond. Het is een degustatiebier, ofwel een bier waar je even de tijd voor moet nemen.
+
+
+
+
“Duits & Lauret Extra Blond is niet zomaar een Blond. Het is een degustatiebier, ofwel een bier waar je even de tijd voor moet nemen. Speciaal geselecteerde aromatische hopsoorten geven een bloemig, kruidig en fruitig karakter. Dit is zo’n typisch gebalanceerd Duits & Lauret-bier. Vol van smaak, maar niet te zoet; een bier om het hele jaar door van te genieten.”
+
+
+
Tot zover de commerciële aanbevelingen. Bij dit bier heb ik vooral een herinnering aan de tocht van en naar de brouwerij en de setting daar. Met tandems over de Lekdijk naar het fort, bier drinken en dan keihard terugfietsen. Mooi was dat.
+
+Duits & Lauret Extra Blond is een Sterk Blond van 8.5%, gebrouwen door Fortbrouwerij Duits & Lauret.
+
+
+
+
Na de afgelopen dagen frisse en toegankelijke biertjes gedronken te hebben is het nu weer tijd voor iets anders..:-)
+Eigenlijk past dit bier helemaal niet zo in mijn bier ‘favorieten’. Donkere bieren met chocolade, rum, koffie smaak is soms wat taai om door te komen.
+Echter toen ik dit biertje probeerde (en wat huiverig was voor de smaak) werd ik toch positief verrast.
+Wat mij betreft een biertje met best wat smaken. Dit biertje is weken op hout gerijpt, er is cherry aan toegevoegd waardoor het wat mij betreft een prettige notige, kruidige vanillesmaak heeft gekregen.
+
+
Wel typisch een biertje waar je de hele avond van kan genieten..
+Als je te snel drinkt, kom je vanzelf die 11,5% tegen :-)
+
+
Andere bieren die deze brouwerij brouwt zijn bekende bieren zoals het eerder gedronken biertje Tripel Karmeliet en Kwak bier (met kenmerkende Kwak glas)
+
+Monte Cristo Sherrywood Cuvee is een Belgian Strong Dark Ale van 11.5%, gebrouwen door Brouwerij Bosteels, BE.
+
+
+
+
De Tank 7 Farmhouse Ale is een zware saison met fruitige en kruidige aroma’s en een droge afdronk.
+
+
Ik ben een enorm fan van de daison van brouwerij Dupont. Omdat dit bier misschien iets te bekend is, heb ik voor de Tank 7 gekozen. Tank 7 is het eerste bier van onze adventskalender dat buiten de lage landen gebrouwen is. Ik was dan ook in de veronderstelling dat ik het tijdens ons avontuur in Amerika had ontdekt, maar volgens Untappd heb ik dit bier toch al een keer daarvoor gedronken ;-).
+
+
Tank 7 behoort tot de Smokestack series van de Boulevard Brewing Company en wordt gebrouwen met gerste- en tarwemout, de bitterhop Bravo en de aromahoppen Amarillo, Citra, en Calypso. Deze laatste zorgt voor de citrus- en grapefruittoetsen. Het bier is volledig uitgegist en heeft daardoor een droog karakter.
+
+
Het bier is vernoemd naar vergistingstank nummer 7, het zwarte schaap van de vergistingstanken in de brouwerij omdat men er elke bier dat men er tot dan toe in had gebrouwen niet helemaal het gewenste resultaat opleverde, totdat men er een saison in brouwde en Tank 7 Farmhouse Ale het licht zag.
+
+
Ik vind het een erg mooi bier: het verbindt prachtig het zachte, subtiele smaakprofiel van een saison met de bloemige hoppen van een IPA. Een perfecte combinatie wat mij betreft!
Soms zijn er van die wonderlijke experimenten die gewoon werken. Elvis juice van BrewDog is er zo een. Een krachtige IPA met meer grapefruit dan je eigenlijk aan kan. Dit bier doet je voor even de decemberkou vergeten en voert je in gedachten naar fijne barbecues op late zomeravonden.
+
+
You either love it or hate it’. Dat zeiden mijn engelse collega’s toen ik dit bier voor het eerst probeerde. Toegegeven deze high-end tegenhanger van de Radlers.. is wellicht wat over de top. Vooral het frisse fruitige karakter + het relatief makkelijk wegdrinken ervan (het blijft toch een american IPA) trekt mij erg aan dit bier en het heeft daarom ook menig engelse zomerdag bij ons in de koelkast gestaan (om vervolgens snel opgedronken te worden..). Ondanks dat dit bier ook hier in Nederland gewoon te koop is in de supermarkt, zou het mij verbazen als jullie het allemaal al eens op hebben - en leek het me mooi om dit bier van de schotse brouwerij BrewDog met jullie te delen. Gaat in dit jaargetijde ook goed samen met een jong kaasje. Het alcohol percentage verlaagd van 6.5 naar 5.1 wat het nog makkelijker doet wegdrinken.. Overigens is de ‘hazy jane’ - de New England IPA van BrewDog, ook zeer aan te raden wat mij betreft. Deze stond altijd naast de Elvis Juice en is Gertine’s favoriet. Wat betreft het zomerse karakter van dit bier - wellicht een optie om in de zomer een keer een mooie barbecue met bier te organiseren, kan wel bij ons in de tuin..
+
+Elvis Juice is een IPA van 5.1%, gebrouwen door BrewDog.
+
+
+
+
Op deze donkerste dag van het jaar heb je wel wat sterks nodig. Iets wat donkerder is dan de donkerste dag, maar je wezen verlicht zodra de eerste druppel op de tong belandt. Sjonge, jonge jonge wat is dit lekker. Hoe tarwe zo naar fruit kan smaken is mij een raadsel. Precies wat je nodig hebt om vandaag uit bed te komen. Ik heb dit jaar wellicht enkele honderden liters Duits bier genuttigd ten einde de staat van dronkenschap te bereiken. Uit een blik en niet al te duur. Dat doe je niet voor je lol. Wat kan dat dunne bier je gaan tegenstaan zeg. Wat een minkukels om dat als genotsartikel in de verder nette supermarkt aan te bieden. Als christen en Greenpreace-vrijwilliger deed ik mijn best om ook de Duitser lief te hebben, maar het werd me niet gemakkelijk gemaakt. Deze ijsbok maakt alles goed. Het is mijn messias die mij van mijn latente haat verlost. Het zijn maar zeer weinigen aan wie dit uitzonderlijk goede Duitse bier geopenbaart wordt. Laten we een moment stil staan bij het leed van zovelen voor wie iedere dag weer een Krombacher, Becks, BItburg, Jever, Oettinger, Warsteiner, Veltins, Konig, Lowenbrau in de koelkast staat.
+
+Aventinus Eisbock is een Ijsbok van 12%, gebrouwen door Schneider Weisse.
+
+
+
+
Twents imperial stout (11%), gerijpt op Vat#50 - Ardbeg whisky.
+
+
Stel je bent een Amerikaanse eik. Als je dan toch gekapt wordt, laat het dan zijn ten behoeve van een vat om een goede whisky te laten rijpen. Welnu, dat gebeurt en de Ardbeg distelleerderij, bekend van de rokerige Islay whisky, laat haar spiritualia in zo’n vat rijpen. Op een gegeven moment, weliswaar na jaren, is het klaar. Wat dan? Stel nu dat zo’n vat dan ook nog hergebruikt wordt om bier te laten rijpen. Dan heeft zo’n eik toch wel maximaal resultaat geboekt. En wij kunnen dan genieten van Zwarte Snorre. Drink voorzichtig en we toosten op de eik.
+
+Zwarte Snorre is een Stout van 11%, gebrouwen door Berghoeve Brouwerij.
+
+
+
+
Een lekkere IPA, waarvan in ieder geval de naam, de Vaccaeanen onder ons moet aanspreken.
+
+
Loki
+
Om eerlijk te zijn heb ik dit bier nog nooit zelf gedronken, maar bij een bier adventkalender waaraan Vaccaeanen meedoen, mag een verwijzing naar onze oud-huisbaas toch niet ontbreken. Al moet ik zeggen dat de figuur op het etiket enkele in het oog lopende verschillen met hem vertoont.
+
+
Ik was helaas niet in de gelegenheid om het biertje te proeven, dus even een paar opmerkingen uit de tweede hand: Loki is een lekker drinkbare IPA, met lichte mouten en fruitige hop. In het bier kun je grapefruit en lychee proeven. Ik ben benieuwd!
+
+Loki Golden IPA is een American IPA van 5.5%, gebrouwen door Walhalla.
+
+
+
+
Net als het vorige biertje is dit biertje niet lang van tevoren op de lijst gekomen.
+
+
Hoe dit op de kalender is gekomen, is als volgt. We zijn dit jaar dus verhuisd vanuit Utrecht naar Ouderkerk aan de IJssel. Het slopen van elementen uit ons nieuwe huis, met hulp van Eelke en Harmen, leverde best wat rommel op. De buurman bood aan om met het busje van zijn slijterij naar de stort te rijden. Zo gezegd zo gedaan. Onderweg vertelde ik over het bierkalender idee en vroeg ik of hij nog bieren kende uit de omgeving. Hij vertelde dat hij bezig was ook een blond bier te (laten) maken. Het leek me daarom wel leuk om dat bier toe te voegen aan de lijst.
+
+
Het bier was net op tijd af. De vrijdag voorafgaand aan het verdeelmoment van de bieren, heb ik het bier opgehaald. Ben benieuwd dus hoe het bier zal vallen.
+
+
In elk geval goede kerstdagen gewenst!
+
+Waard Blond is een Blond van 6.5%, gebrouwen door Brouwerij 1923.
+
+
+
+
Dag 25 - TDH Citra Lupomax, Spectrum, Cryo, BBC IPA
+
+
25 December 2021| Door Jilbert
+
+
Een fris, citrus en hoppig biertje uit Riga, Letland!
+
+
In Apeldoorn heb je een leuke bierwinkel (Hopdonders), Ik was daar een tijdje terug en maakte een praatje met de eigenaar. Het viel me op dat er best een groot schap met bieren uit de Baltische staten stond. Die jongen wist mij te vertellen dat in de Baltische staten een best aardige bier community actief is.
+
+
Een aantal jaar geleden ben ik in Riga, Letland geweest. De Brouwerij waar dit biertje vandaan komt, is daar gevestigd. Dus dat kwam mooi samen.
+
+
Het biertje zelf kenmerkt zich, wat mij betreft, met termen als: citrus, romig en hop.
+
+
Een erg lekker biertje met een mooie herinnering aan Riga!
+
+TDH Citra Lupomax, Spectrum, Cryo, BBC IPA is een New England IPA van 7%, gebrouwen door Ārpus Brewing Co., Riga, Letland.
+
+
+
+
Kompaan Bloedbroeder is een bier met pure kracht. Deze stout combineert geroosterde moutsoorten met Ruby port. Bloedbroeder werd verkozen tot Beste Bier van Nederland tijdens de Dutch Beer Challenge in 2017.
+
+
Eigenlijk had ik een ander bier, gerijpt met Brettanomyces, in gedachten. Helaas had de winkel nog maar 4 biertjes van de Maximus Circus Monkey Python Brett Pale Ale over en dus heb ik op het laatste moment voor deze imperial stout gekozen.
+
+
Kompaan is een brouwerij in Den Haag en op fietsafstand van ons huis. In 2019 zijn we dan ook een keer met z’n drieën er naar toe gereden. Helaas kreeg ik halverwege een lekke band. Na veel zwoegen en zweten kwamen we eindelijk aan, maar bleek er een bierfestival te zijn. Dit was echter net iets te prijzig om voor een half uurtje van een biertje te nippen, waarna we om de hoek een laf troostbiertje hebben gedronken. Op de terugweg mocht de fiets niet in de tram en moest ik nog een pokke end lopen. Al met al geen succesvolle dag.
+
+
Gelukkig doet dit bier al deze ellende snel weer vergeten. Mijn voorkeur gaat meestal uit naar de wat lichtere biertjes, maar tijdens deze adventskalender ben ik eigenlijk de donkere bieren weer meer gaan waarderen. Dit is een mooi bier om rustig van te genieten bij het haardvuur terwijl de sneeuwvlokken buiten vrolijk naar beneden dwarrelen.
+
+Bloedbroeder is een Imperial Stout van 9.1%, gebrouwen door Kompaan.
+
+
+
+
De session IPA van Brouwerij 't IJ is een bier dat zich kenmerkt door haar lage alcohol percentage (4,0%) en fruitige smaken (Citra en Galaxy hop). Het is zeer makkelijk weg te drinken, en wellicht daardoor echt een bier voor de grote mensen massa. Een bier om te bekomen van al dat zware gedoe in de wereld en op deze kalender.
+
+
Brouwerij ‘t IJ is de laatste jaren een groot commercieel succes geworden (gewoon te koop bij de appie), maar wie herinnert zich niet dat mooie oude betegelde proeflokaal onder de molen in Amsterdam Oost waar het zo heerlijk naar bierbrouwen rook? Ik heb deze session IPA gekozen omdat we in Engeland veel lokale versies (vaak heel romig) hebben gedronken op menig ‘pop-up summer beer garden’. Ideaal voor de engelsman: je kan er veel pinten van drinken zonder meteen straalbezopen te worden. Sommige van deze varianten gaven je de volgende dag wel wat kopzorgen.. Helaas heb ik niet een exemplaar uit Engeland aan deze kalender kunnen toevoegen, maar deze session IPA komt er voor mij het dichtst bij in de buurt. Op naar de zomer!
+
+Brouwerij 't IJ session I.P.A is een session IPA van 4%, gebrouwen door Brouwerij 't IJ.
+
+
+
+
Zoet zuur fruitig uniek vlaams bier met Maria op het etiket.
+
+
Maria staat op het etiket. Dat is een sterk argument om het in de bieradventkalender op te nemen. Het is dan wel de vrouw van Maximiliaan van Oostenrijk en niet de moeder van de pasgeborene, maar toch. Al jaren is dit een van mijn favoriete bieren. Iedere keer wordt ik weer verrast door haar complexiteit. Ik durf er wat op te verwedden dat er voor deze prijs geen vergelijkbaar complex bier verkocht wordt. Helaas is het de laatste jaren uit de supermarktschappen verdwenen, wat er volgens mij op duidt dat de Nederlandse consument bier als statussymbool is gaan gebruiken. Hippe bieren van kekke brouwerijen gaan voor veel te veel geld als zoete broodjes over de toonbank. Een paar jaar geleden vond je ze nog op de onderste plank, goede betaalbare bieren. Nu zijn ze verdwenen. Terugkomend op die complexiteit, die gelaagheid in smaak: dat doet me denken aan het kerstfeest: we zijn erg blij dat ‘t ooit kerst geworden is, maar het is toch treurig dat het nodig was. En voor de meeste betrokkenen was het toendertijd behoorlijk afzien. Dat dubbele hebben alle christelijke feestdagen. Daarom is dit zoet-zure bier met Maria erop voor mij het ultieme christelijke feestdagbier. Het milde alcoholpercentage is passend voor de dagen tussen kerst en oud en nieuw, waarop je even gas terugneemt.
+
+Duchesse de Bourgogne is een Roodbruin deels spontaan gegist, houtgerijpt van 6.2%, gebrouwen door Verhaeghe.
+
+
+
+
Tompouce Ale, gebrouwen met vanille en framboos door brouwerij Lowlander voor HEMA.
+
+
Ik hoor jullie denken: wtf! Dat was tenminste wat ik dacht toen ik dit biertje voor mijn verjaardag kreeg. Ik heb een paar weken moed verzameld, waarna het een aangename verrassing bleek. Het is niet alleen een belachelijk idee en een fleurig blikje, maar ook een prettig bier met, zowaar, een vleugje tompoes, al kan dat ook verbeelding zijn.
+
+
Bij ontvangst bleek dat ik de ipa-veriant had besteld, maar na proeven vond ik dat toch een minder goed idee. Ik heb dus alsnog de normale variant besteld. De ipa-variant krijgen jullie er dus als bonus bij. Het biertje van vandaag is geleverd met een bijpassend viltje.
+
+Lowlander Tompouce Ale is een Ale van 5%, gebrouwen door Lowlander.
+
+
+
+
Een heerlijk fris en pittig witbier van St. Bernardus.
+
+
Japan is een land waar ik niet zoveel mee heb. Naast dat ik er met mijn lengte waarschijnlijk niet eens rechtop kan staan in de metro, spreekt de cultuur mij niet zo aan. Geen waardeoordeel, maar meer een kwestie van persoonlijke voorkeur. Toch kies ik voor een biertje dat ons een beetje in Japanse sferen brengt.
+
+
De geschiedenis van dit bier gaat terug tot 2012, toen St. Bernardus eenmalig een bier gebrouwen heeft voor de opening van een St. Bernardus café in Tokyo. Vanaf 2020 wordt dit weer gebrouwen, met een verbeterd recept en in een prachtig blikje, waarop het Japanse nachtleven wordt geïllustreerd.
+
+
Eind vorig jaar heb ik samen met mijn zwager bieren uitgezocht voor de kerstmaaltijd van onze familie. Op zijn aanraden hebben we toen ook dit bier gekocht. Daar ben ik hem dankbaar voor, want ik heb hiermee een bier ontdekt dat ik erg goed kan waarderen. Het heeft een bijzondere en aangename smaak. Het is een fris bier en tegelijk zit er ook iets pittigs in. Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden!
+
+Tokyo is een Witbier van 6%, gebrouwen door St. Bernardus.
+
+
+
+
Bij mijn bijdrages van dit jaar heb ik de inzendingen ook door anderen laten bepalen. Nu is het zo dat ik blond bier altijd wel lekker vind. Blond kon dan ook niet ontbreken aan de lijst en zo stond ik bij de slijter en hij attendeerde me op dit biertje. En nu zitten we dan met dit biertje op dag 3 van de kalender. Naast het advies van de slijter werd ik ook bekoord door de rondingen van dit flesje. Het oog wil immers ook wat.
+Nu is Frankrijk niet gelijk een land wat je associeert met bier. Maar deze Brasserie is gelegen in Noord-Frankrijk, waar de plaatsen ook schitterende Vlaams-achtige namen dragen, als Blendeke, Ruisscheure, Noordpene, Blaringem en Lederzele. Ik vermoed dan ook invloeden vanuit de Belgische biercultuur, want dit biertje doet me ook aan Belgische blonde bieren denken en dat is fijn.
+Geniet ervan!
+
+De Goudale Grand Cru is een Blond van 7.9%, gebrouwen door Brasserie Goudale.
+
+
+
+
Fruitige IPA. In de lijn van het biertje Juice Punch (Frontaal brouwerij) van vorig jaar.
+
+
Vorig jaar had ik ook een fruitige IPA op de lijst gezet. De Juice Punch van Frontaal Brouwerij (met dat fleurige etiket). Ook deze keer begin ik met een fruitige IPA. Dit keer eentje van de Brouwerij Moersleutel, de: Crank The Juice. Wat mij betreft een heerlijk zomerbier (nu dan even in december), exotisch fruit en een klein bittertje.
+
+
Van deze brouwerij had ik eerder een heel ander biertje gedronken: Motor Oil. een echte Stout. Dat biertje had als ‘slogan’: “Zonder smering loopt alles naar de tering.” Dat was wel een toepasselijke voor die Stout met naam Motorolie.
+Helaas heb ik voor deze fruitige IPA geen slogan van de brouwerij kunnen vinden. Suggesties?
+
+Crank The Juice is een Hazy New England IPA van 5.5%, gebrouwen door Moersleutel, Alkmaar, Nederland.
+
+
+
+
De naam Nillis is afgeleid uit de latijnse woorden Nihil (niets) en nullus (geen enkel).
+
+
Mijn eerste bier voor deze adventskalender is de Nillis van de La Trappe brouwerij. Zoals de naam al doet vermoeden, is dit een trappistenbier zonder alcohol - een wereldprimeur! Tijdens een bezoek afgelopen zomer aan de brouwerij heb ik dit bier voor het eerst geproefd. Ik vond het verrassend lekker, met een moutige smaak maar toch ook een frisse afdronk.
+
+
Ik ben wel fan van La Trappe - ze brouwen fantastische bieren op een idyllische plek. Tijdens een kampeervakantie met de Epifanen hebben we hier op een regenachtige dag mogen schuilen. Bijna de hele dag hebben we daar toen doorgebracht met toepen onder het genot van heerlijk bier - mooie herinneringen!
+
+
Dit is mijn enige alcoholvrije bijdrage aan deze kalender - elke week ga ik iets omhoog in alcoholpercentage. Zelfs met dit alcoholvrije bier is het gemiddelde alcoholpercentage nog steeds 6.4% - niet echt iets om je zorgen over te maken dus.
+
+Nillis is een Amber 0.0 van 0%, gebrouwen door La Trappe.
+
+
+
+
Een mild fris en kruidig wit bier zoals er velen zijn, maar dan zelf uit België gehaald - met een mooi flesje.
+
+
Afgelopen september was ik voor een mannenweekend van de familie Tromer neergestreken in het Ardense Houffalize nabij de brouwerij Brasserie d’Achouffe (je weet wel met die kabouter). Ter plaatse mocht een bezoek aan de lokale bierwinkel niet ontbreken en kon ik inslaan voor de bierkalender. Ik had mij voorgenomen bieren te selecteren met een opvallend flesje of een aansprekende naam.
+
+
Voor een eerste bijdrage aan deze bierkalender viel mijn oog op een interessant flesje met de naam St Hubertus. Om de maand niet te zwaar te beginnen (dat is kennelijk een thema) heb ik voor jullie de witte variant uitgekozen. Een fijn witbier - veel koriander, licht zurig met de klassiek ervaring van tarwe - wel wat kruidig misschien. Met 5,2% een doordrinker.
+
+
St Hubertus is een ‘echt..’ Ardens abdijbier vernoemd naar de heilige Hubertus en geïnspireerd door de oude abdij van het stadje Saint Hubert (het Mekka van de jacht). Sint Hubertus was al in 683 in de Ardense bossen te vinden alwaar hij jagend op een hert een visioen kreeg om zich te bekeren wat hem leidde tot het ambt van bischop. Hubertus mag dan oud zijn, dit bier vindt zijn oorsprong in 2018 op de tekentafel van de biergigant Carlsberg Group - die de brouwer Roman te Mater (Oudenaarde) heeft gevraagd een reeks moderne abdijbieren voor hen te brouwen.
+
+
Ik moest bij het zien dit bier eigenlijk ook meteen denken aan de Sint Hubertusberg en die andere Sint.. deel 1/2, deel 2/2. En dan mag deze ook niet missen natuurlijk.. (de jaren 1990-2000 waren eigenlijk bizar qua publieke tv).
+
+
Samenvattend, een licht verfrissend bier om te bekomen van de jacht des levens en om de sterfdag van die stoute lieve Sint Nicolaas mee te gedenken.
+
+Sint Hubertus Wit is een Blanche - Wit van 5.2%, gebrouwen door Brouwerij Roman te Mater (Oudenaarde) i.o.v. Carlsberg Group.
+
+
+
+
Echt biologisch bier met gember. Geen zoete troep, maar een stevige dorstlesser voor een zomerse winteravond.
+
+
Je moet bier en politiek van elkaar scheiden. En het kerstverhaal moet al helemaal niks met de wereld te maken krijgen. Nou, daar doe ik niet aan mee dit jaar. Bier & politiek. Al lang wordt er nagedacht over de politiek van alcohol. Mijn studenten lazen een paper met de titel: “Towards a Political Economy of Alcoholism: The missing link in
+the Anthropology of Drinking”. Bier is met koffie en thee een van die drankwoorden die op associatieve wijze gebruikt kunnen worden. Zo kun je een biertje met iemand gaan drinken zonder bier te drinken. En in de toekomst waar we op af stevenen zegt men wellicht: “Tegenwoordig drinken we gemberbier met kerst” als het weer lenteachtig aandoet. Ik stel me zo voor dat we twee opties hebben. Of we zetten het op een zuipen zolang het nog kan, na ons de zondvloed. Of we drinken onszelf moed in. Hoe dan ook, dit gemberbier bevat slechts pesticiden van het aanpalende gerstperceel. En het is heerlijk omdat het echt lichtmoutig bier is waarbij de gember niet overheerst. Ach, dan de symboliek: Gember staat voor koloniale uitbuiting die samenhangt met de economie van oneindige groei die ons drooggelegde land weer Waterland dreigt te maken, ons doet ondergaan, en Monnikendam woest en ledig achter zal laten. Een heel Oosterse gedachte.
Naturtrüb en gebrouwen volgens het onvolprezen Reinheitsgebot door de na 1250 jaar uiteindelijk laatst overgebleven brouwerij in Bad Windsheim
+
+
Ik hoor jullie denken: wtf! Maar in Duitsland is het nu eenmaal te doen gebruikelijk om bier op zijn minst per halve liter te nuttigen. Dit bier komt uit Bad Windsheim (het recht om “Bad” in de plaatsnaam te voeren is in de jaren ‘60 van de vorige eeuw verkregen). Windsheim is een plaats in het Frankenland waar ooit vele brouwerijen floreerden. Er is er in het stadje nu nog één over: Brauhaus Döbler. Ik was daar met vakantie bij temperaturen van 30+, dus ik heb vele liters van hun product ingenomen. Ik zou dus zeggen: zet de verwarming op 30+ en de fles is zo leeg.
+Dit specifieke Reichsstadtbier moet voor Kellerbier (kelderbier) doorgaan, ook wel Zwickelbier genoemd, wat betekent dat het ongefilterd en dus enigszins troebel bier is. Ook heeft het weinig koolzuur. Meestal wordt het niet gebotteld, maar vers gedronken. Het is ook niet heel lang houdbaar. Het is een heel oud biertype, wat het dus geschikt maakte als speciale variant rond de viering van 1250 jaar Windsheim.
+Behalve het bier is in Windsheim overigens niet veel te ervaren. In de buurt liggen Rothenburg en Dinkelsbühl, en iets verder weg ook Bamberg. Dat zijn pareltjes met complete Middeleeuwse binnensteden en stadsmuren. Mocht je nog een vakantiebestemming willen, dan kan ik deze drie stadjes en het bier uit Windsheim koud aanbevelen.
+
+Reichsstadtbier is een Kellerbier van 5%, gebrouwen door Brauhaus Döbler.
+
+
+
+
Het buitenbeentje onder de Belgische trappistenbieren.
+
+
Dit bier wordt gebrouwen door de trappisten van Orval. De naam Orval is al mooi. Dit komt van Val d’Or, oftewel gouden dal. Dit is een toepasselijke naam voor een plaats waar goudkleurig vocht gebrouwen wordt. Al moet ik eerlijk toegeven dat de kleur van dit bier meer amber dan goud is.
+
+
Ik vind het een fijn bier om te proeven. Er zit een wat bittere smaak aan die meteen opvalt. De bijzondere smaak van dit bier komt volgens de beschrijving op Untappd doordat er op twee momenten tijdens het productieproces hop wordt toegevoegd: tijdens het brouwen wordt hop toegevoegd en vervolgens wordt gebruik gemaakt van de drooghopmethode. Deze methode wordt ook toegepast bij de Britse Pale Ale. De smaak doet met wat fantasie ook wel denken aan Britse bieren.
+
+
Ik zou zeggen: ga ervan genieten! Proost!
+
+Orval is een Belgian Pale Ale van 6.2%, gebrouwen door Brasserie d'Orval.
+
+
+
+
Een fruitig blondje uit Zeeland met een hoppige afdronk.
+
+
In het zonnetje op de Markt in Gouda dronk ik dit biertje met genoegen.
+Waar het ‘imperial’ in deze naam op slaat is me niet duidelijk. Zou het te maken hebben met het Zeeuwse imperialisme ten tijde van de 17e eeuw? De combinatie van de term ‘imperial’ en het feit dat de brouwer uit Zeeuws Vlaanderen komt, doet me denken aan een interessante verhaal uit de 19e eeuw. Door de slechte leefomstandigheden trok een grote groep mensen vanuit Zeeuws Vlaanderen naar Brazilië om daar een nieuw leven op te bouwen. De beloofde voorspoed werd niet gerealiseerd, integendeel, de situatie was slechter dan in Zeeuws Vlaanderen en dat in een onbekende en onveilige omgeving. Toch bleef een deel van de migranten in Brazilië en men hield vast aan het Zeeuws praten in de hoop teruggevonden te worden door andere golven migranten en verstaanbaar te zijn.
+De Zeeuwse troubadour Broeder Dieleman heeft daar een mooi lied over geschreven - Brasil https://www.youtube.com/watch?v=6nXyoY6MoXE&t=8s&ab_channel=SnowstarRecords
+
+Imperial Zeeuws Blond is een Blond van 7.2%, gebrouwen door Dutch Bargain.
+
+
+
+
Even de scene schetsen: zomer '22, midden-zuid Frankrijk, 22 graden C, uurtje of 22.00, onderuit in een gemakkelijke stoel op de veranda van ons vakantieverblijf en in mijn hand een heerlijk biertje.
+
+
Dit was mijn kennismaking met ‘Anosteké Blonde’. Een heerlijk hoppig blond bier met een lekker bittertje. Gebrouwen in Frankrijk door Brasserie du Pays Flamand. Dit ligt in het Frans vlaamse deel vanb Frankrijk
+De naam van het bier ‘Anosteké’ komt van het Vlaamse ‘a noste ké’ / tot anoste keer / tot de volgende keer.
+
+
Dit bier heeft prijzen in de wacht gesleept in 2011 en 2012: een zilveren en gouden medaille op het Concours Général Agricole in de categorie “bière blonde de haute fermentation” (blond bier van hoge gisting).
+en World Beer Awards 2021: beste blond bier van de wereld
+
+
Wat mij betreft een heerlijk biertje die ik graag ‘een volgende keer’ weer drink!
+
+Anosteké Blonde is een Blond van 8%, gebrouwen door Brasserie Du Pays Flamand, Merville, Frankrijk.
+
+
+
+
Zomaar twee vakantiebiertjes op een rij! Gisteren proostten we met een blond uit Frankrijk. Nu dalen we iets verder naar het zuiden met een smaakvolle IPA uit Spanje.
+
+
Afgelopen zomer, hebben we een heerlijke vakantie genoten in Spanje, ten noorden van Girona. Op de camping waar we verbleven, was er elk weekend een bar waar het bier van de zoon van de campingbaas werd getapt. Naast deze IPA, hadden ze ook een heerlijke (Imperial) stout. Uiteindelijk heb ik besloten dit IPA bier mee naar huis te nemen. Geniet ervan en waan je - terwijl de sneeuwvlokken neerdwarrelen - heel even in het zonnige Spanje.
+
+
+
In a summer’s days of yore,
+We travelled south to Spain,
+To a campsite close to shore,
+Where the beer did flow like rain.
+
+
+
+
The owner’s son did brew,
+A tasty IPA so fine,
+We sipped it as the sun did set,
+And felt its warmth divine.
+
+
+
+
But there was more to taste,
+A rich and creamy stout,
+We drank it by the fire’s glow,
+And danced and sang and shouted.
+
+
+
+
So we took some beer to go,
+To savor in the cold,
+As snowflakes gently fall,
+We dream of days of old.
+
+
+
+
And though our trip is done,
+We’ll never forget the fun,
+Of sipping beer beneath the sun,
+In Spain, where days are won.
+
+
+American IPA is een IPA van 5.8%, gebrouwen door Hopsters.
+
+
+
+
Lupulus Hibernatus van Brasserie Les 3 Fourquets is een donker winterbier om bij in diepe slaap te vallen. Een wolf in schaapskleren.
+
+
Bier 2 uit het schap van de bierwinkel te Houffalize.
+
+
Lupulus Hibernatus van Les 3 Fourquets uit België is een donker en sterk bier gebrouwen met gemoute gerst en gepofte granen. De gebruikte hoppen komen uit Slovenië en aan het einde van het kookproces voegen de brouwers een snufje kaneel toe. De mix met geroosterd (getorreficeerd) gerst geeft dit bier een krachtig karakter. De nasmaak is bitterzoet en eindigt met een hint van koffie.
+
+
Brasserie Lupulus zag het daglicht in 2004. De brouwerij is van Pierre Gobron en zijn zoon - een van de originele brouwers van Brasserie d’Achouffe (nu overgenomen door Duvel..). De brouwerij diende aanvankelijk enkel om de bistro van bier te voorzien. Gesitueerd in een schitterende Ardense hoeve in Gouvy uit de 19e eeuw - wordt gebruik gemaakt van de nieuwste brouwtechnieken (aldus hun website) - en wil men staan voor eigentijds Ardens bier.
+
+
Succes met wakker blijven. Of als je liever weer na de winter wakker wordt - welterusten.
+
+
Weetje: de Latijnse naam voor hop is Humulus Lupulus, wat letterlijk vertaald kleine nederige wolf betekent. Vandaar de naam en het logo met de kleine wolf !
+
+Lupulus Hibernatus is een Belgian Dark van 9.5%, gebrouwen door Brasserie Les 3 Fourquets/Lupulus.
+
+
+
+
Een weizendubbelbock met een fantastisch gelaagd smaakpalet.
+
+
Vorig jaar dronken we een dikke IPA van deze biologische brouwerij. Op een familiedag kwam mijn broer met deze Weizendubbelbock aanzetten en was ik verkocht. Wederom een rijke, complexe smaak, nu met een hint van bosbrand. Deze zomer was ik bij een Spaanse klimaatvluchteling in Zweden. Hij verwacht dat het slaperige stadje een heropleving zal meemaken nu het zuiden van Europa in een rap tempo onbewoonbaar wordt. Niet eerder ontmoette ik iemand die de dingen die ik als abstracte waarheden accepteer zo intens beleefde. Helpt een biologisch bier daartegen? Nou tegen de bosbranden niet echt, bio betekent soms meer diesel wegens meer mechanische onkruidbestrijding tov chemische. Maar alas, geen bestrijdingsmiddelen in je bier is ook wat waard. En daarmee ook minder in het oppervlakte water en de lucht. Tegen de depressie die met al die kennis gepaard kan gaan helpt het natuurlijk wel, want dit bier is verrukkelijk. Als je nergens meer zin in hebt omdat het einde nadert, dan toch wel in nog zo’n fles.
+
+Dunkler Weizenbock is een Weizenbock van 7%, gebrouwen door Pontus Brewing.
+
+
+
+
Eindelijk een alcoholarm bier met smaak! Deze IPA is gebrouwen met 4 soorten Amerikaanse hop, maar bevat nagenoeg geen alcohol! Hierdoor ruik en proef je wél de smaken van citrusvruchten, tropisch fruit en aangename bitterheid, maar kun je na het drinken nog veilig in de auto stappen. Of een wedstrijdje koorddansen doen.
+
+
Ik hoor jullie denken: wtf! Maar het leek mij goed om in de loop van dit bierfestijn even gas terug te nemen met een alcoholvrij biertje en ons vochtniveau weer iets op te schroeven. Een paar jaar geleden was ik verantwoordelijk voor de drank bij het kerstdiner van de familie, terwijl mijn twee zusjes zwanger waren. Ik heb toen alcoholvrije varianten van één en ander gezocht. Deze alcoholvrij IPA was een erg aangename verrassing.
+
+Playground is een Non alcoholic IPA van 0.1%, gebrouwen door VandeStreek.
+
+
+
+
Het mag dan wel winter zijn, maar dit biertje is bepaald geen winterbier. Eigenlijk smaakt deze het best op een terras onder een stralende zomerzon. Dus voor je dit biertje gaat drinken, doe je ogen even dicht en stel je voor dat het 35 graden is en dat je net een stuk hebt gefietst en aangeland bent bij een terras, waar ze toevallig bier van Van Moll serveren. Neem dan een slok en proef de frisheid van de Citra, El Dorado en Idaho hop. Als dat goed bevalt, dan raad ik je aan om op een warme dag in de zomer van 2023 gewoon nog eens zo’n prachtig blikje open te trekken!
+
+Spellbound is een IPA - New England van 6.2%, gebrouwen door Van Moll.
+
+
+
+
Stout zoals je een stout verwacht, met tonen van koffie en chocolade.
+
+
Om niet alleen maar blondjes op de lijst te zetten, was ik nog op zoek naar iets donkers. Tip van een van de andere deelnemers was om een stout te kiezen en ik kwam bij deze uit. Nog wat info over de context. Het enige futiele feitje da tik kon vinden is dat Williamsburg in Virginia, USA, waar dit bier is gebrouwen, qua naamgeving nog een linkje heeft met Nederland. De stad is namelijk vernoemd naar de Engelse koning William, die wij natuurlijk kennen als stadhouder-koning Willem III.
+De Brouwer van het bier beweert dat je dit bier altijd kunt drinken, namelijk van ontbijt tot diep in de nacht. Enjoy, zeg ik altijd.
+
+Elbow Patch Oatmeal Stout is een Stout van 6.2%, gebrouwen door Virginia Beer Co..
+
+
+
+
Laat de kou maar komen... haardvuurtje aan, hapje erbij, drankje erbij. We drinken vandaag een biertje wat echt bij deze tijd van het jaar past.
+
+
Ik heb het over: Edelhert Donker van de Heidebrouwerij uit Ede. Een donker bier met de smaak van karamel, chocolade en de geur van koffie.
+
+
Ook graag nog even aandacht voor het etiket. In mijn laatste biertje van deze lijst (nr.25) spreek ik vol afschuw over het etiket, maar dit etiket is echt heel stylisch.
+
+
ps. ik wilde eigenlijk een biertje uit Apeldoorn op de lijst zetten. Er zijn een aantal kleine-middelgrote brouwerijen in Apeldoorn. Bijvoorbeeld ‘De Veluwse Schavuyt’. Probleem alleen bij deze brouwerij: de biertjes zijn niet te drinken… Daarom maar uitgeweken naar de stad waar ik werk. Dit biertje had ik eens in een Kerstbierproeverij van m’n werk geproefd. Het bier won in 2015 een gouden medaille tijdens de Brussels Beer Challenge.
De Brunch Blanche Oatmilk Breakfast White Stout is een blonde stoutbier gebrouwen door Moersleutel in samenwerking met de Portugese brouwerij Letra.
+
+
Ik vind het leuk om naast de wat gangbare stijlen ook wat verrassende stijlen aan de lijst toe te voegen. Vorig jaar was dat de Straffe Hendrik met Brettanomyces. Dit jaar is het een blonde stout. In de moleculaire gastronomie zijn er koks die het leuk vinden om gerechten te maken waarbij niets is wat het lijkt. Zo blijkt een cherrytomaatje eigenlijk een bolletje mozzarella te zijn, kaviaar blijkt naar koffie proevende balletjes te zijn, en eidooiers zijn niet geel, maar groen.
+
+
Normaliter zijn stouts donker van aard. Zo hebben we twee dagen geleden (niet geheel toevallig) nog zo’n stout op. De wat gebrande smaken van koffie komen in zulke stouts van de gebruikte mouten. Deze mouten zijn wat verder gebrand dan mouten die in blonde bieren gaan waardoor het bier ook zijn donkere kleur krijgt. In deze White Stout heeft men getracht deze smaken te krijgen door, in plaats van gebrande mouten, bepaalde smaakstoffen te gebruiken. Je proeft wel het verschil met een echte stout, maar ik vind het toch een interessante beleving - geniet ervan!
+
+Brunche Blanche is een White Stout van 9%, gebrouwen door Moersleutel.
+
+
+
+
Bier van mijn favoriete Britse brouwer BrewDog. Vorige jaar het wonderlijke Elvis Juice. Voor deze adventsperiode hun heerlijke NEIPA - Hazy Jane - fruit en soepelheid ineen. IPA en fruit - als 't maar wazig is!
+
+
Zoals vorig jaar beschreven, kochten wij ‘s zomers wekelijks een heel aantal blikjes van dit heerlijke bier toen wij nog in Cambridge woonde - gewoon in de supermarkt om de hoek. Of dronken we een pint in de BrewDog pub in het centrum. Nu kan je dit bier ook in NL wel in de supermarkt krijgen, alleen kost het dan wat meer..
+
+
Hazy IPAs met laag alcohol percentage was zeer populair op de craft beer scene toen wij 3 jaar in Engeland woonde, en we hebben dan ook op beer festivals en in pop-up beer gardens de verschillende versies ‘getaste’ uit de omgeving. Tip: mocht je ooit van plan zijn Cambridge (UK) te bezoeken, plan je bezoek dan eind mei als het Cambridge beerfestival is!
+
+
Deze NEIPA-style hazy IPA van BrewDog genaamd Hazy Jane (wazige Johanna..) is diepgeel, behoudt weinig schuim na uitschenken, best zoet en is kenmerkend fruitig met veel ananas (althans dat proef ik, welk fruit halen jullie eruit?). Ondanks de grote(re) hoeveelheden hop (het blijft een IPA) is het bier soepel en drinkt het makkelijk weg. Aanvankelijk had BrewDog dit bier op de markt gezet met een alcohol percentage van 7,2%, maar kennelijk toch iets te zwaar voor het grote publiek. Deze versie met 5,0% is dus lichter, maar vergroot het ‘doordrinkbaarheidsgehalte’.
+
+
Terwijl ik dit stukje schrijf gaan mijn gedachten nog uit naar de ‘slavernijexcuses’ van vandaag. Ik bemerk wat wazige gedachten hierover. Mocht het drinken van dit bier jullie nog enige helderheid kunnen verschaffen rondom dit thema - voel je vrij om dit te delen.
+
+
ps: op mijn blikje staat de datum 03/08, een tijdje geleden in het blik gezet, dus - mogelijk wel wat smaakverlies helaas (hopelijk geen kartonsmaak..).
+ps2: koud (4-6C) uitschenken!
+ps3: voor de aficionados: hopsoorten - Cascade , Citra, Mosaic, Simcoe; granen - pale mout (gerst), havervlokken, geroosterd tarwe.
+
+Hazy Jane is een Hazy IPA (New England IPA style) van 5%, gebrouwen door BrewDog (Ellon, Scotland).
+
+
+
+
Een Vlaams Rood met kruiden en gist uit Amelisweerd, de achtertuin van Vaccae. Te duur om eerst te proeven, dus voor mij ook een verrassing.
+
+
Dichter bij wat ons verbind komen we niet dan met dit bier. Allemaal hebben we onze herinneringen aan het heerlijke Amelisweerd. Het prachtige stukje natuur voorbij de Uithof. Zelf heb ik er in mijn dakloze perioden regelmatig gelogeerd. Dat er weer een stuk afgeknabbeld gaat worden om misschien iets minder lang op een snelweg geparkeerd te staan, daar zal ik niet over uitweidden. Wat ik jullie wel wil vragen is om leefgeld als ik met besluit om in een boomhut te gaan wonen om te voorkomen dat het al te gemakkelijk is om de boel te vernietigen.
+
+
Maar goed, het bier. Ik ben erg benieuwd of we iets proeven van de plantjes uit Amelisweerd. En natuurlijk of het de lokale gist lukt een mooi zoetzurig bier te produceren. Brouwerij Eleven uit Utrecht kende ik ook nog niet. Vorig jaar eindigde ik met de Duchesse de Bourgogne, een klassieker uit West-Vlaanderen. Zouden ze het in Utrecht ook kunnen? Een goede Vlaams Rood heeft een typisch smaakpalet dat naar ik meen ook onder ons niet door een ieder gepruimd wordt. Zelf vind ik het boeiend en heerlijk!
+
+
Dit bier heb ik niet gekozen, maar is mij aanreikt. Bij de biowinkel kende ze mij als bierliefhebber, dus kwam de eigenaar heel onschuldig naar me toe om het nieuwe biertje in het assortiment te laten zien. Ze verontschuldigde zich voor de prijs, €6,80, en zei dat het gekkigheid is om dit te komen. Een ander meisje achter de kassa - op blote voeten, woont op een camping, kent weinig luxe - maakte kenbaar hoe absurd ze een dergelijk biertje vond. Toen moest ik ‘m kopen. Iedere week vroegen ze wel een keer hoe die smaakte, maar de gelegenheid had zich niet voorgedaan. Toen kwam de bierkalender en kocht ik voor 40 euro nog zes van deze blikjes bij opnieuw Zora. Ik las een bepaalde verbijstering in haar blik.
+
+
Tenslotte: heeft u ook weleens zin om enorm wild te plukken?
+
+Amelis' Rood is een Vlaams rood met onkruid van 6%, gebrouwen door Roze Bunker & Brouwerij Eleven.
+
+
+
+
Botanically brewed Winter I.P.A. (5%) with reclaimed spruce needles and juniper berries. Nicely crisp with piney hoppy notes and an evergreen citrus kick.
+
+
Ik hoor jullie denken: wtf! Dat is tenminste wat ik dacht toen ik dit biertje tegenkwam bij het bestellen van het tompoes-bier van eerder. Dit komt van dezelfde brouwerij, Lowlander, waar dus kennelijk iemand betaald wordt om met absurde ideeën te komen die resulteren in heel behoorlijk bier. Want bier met dennenaalden van de afgedankte kerstboom, dat verzin je niet. Hoe dan ook, echt een biertje voor deze tijd van het jaar en bij het voorproeven smaakte het mij prima. Het alcoholpercentage is wat minder fantasierijk: gewoon weer 5%.
+Het biertje van vandaag is geleverd met een bijbehorend viltje, waarop te lezen is dat van de verkoopopbrengst 1% wordt gedoneerd aan het project Trees for All, dus door Lowlander bier te drinken redden we de planeet! Proost!
+
+Winter I.P.A. is een I.P.A. van 5%, gebrouwen door Lowlander.
+
+
+
+
Een donker Engels bier met een rijke, kruidige smaak. Dit bier doet het erg goed op een winteravond bij een knapperend haardvuur.
+
+
Dit is een Engels trappistenbier, dat gebrouwen wordt in de Saint Bernard Abbey in Leicestershire. Ik begin dit soort bier steeds meer te waarderen. Het is rijk van smaak. Als ik het drink, proef ik wat tonen van chocola. Het vervelende met bier dat iets chocolade-achtigs heeft, is dat je je soms afvraagt of je bier of chocolademelk zit te drinken. Bij deze is dat gelukkig niet zo. Ik proef veel kruidigheid en zoetigheid, maar ik proef ook een lekkere biersmaak. Kortom: een ideaal biertje voor een winteravond.
+
+Tynt Meadow is een English Strong Ale van 7.4%, gebrouwen door Mount Saint Bernard Abbey.
+
+
+
+
Het Letse biertje van de vorige keer sprak enorm tot mijn smaakpapillen. Zodoende ben ik op zoek gegaan naar iets wat er een beetje op leek en zo kwam ik uit bij de brouwer Lervig uit Stavanger, Noorwegen. Ze hebben een biertje met de mooie naam Perler for svin. En een pareltje is het. Dat je dan ook zwijnt in de betekenis van boffen is tevens juist. Perler for svin, onthou die naam en neem die zeker eens als je de mogelijkheid hebt.
+
+
Helaas had de slijter die niet meer op voorraad en kon deze ook niet meer bestellen, dus ik heb uiteindelijk voor een vergelijkbaar biertje gekozen: Juicy Joker; een heel fruitige New England Indian Pale Ale, met een vergelijkbaar gevoel, misschien net wat hoppigere afdronk, maar dat kan ik niet meer goed heugen, het pareltje is alweer zo lang geleden.
+
+
Hoe de vreugdedronk te omschrijven? Het komt toch wel in de buurt van de vreugde die ik tegenwoordig ervaar als een groep kolganzen al kwebbelend overvliegt. Of de vreugde van het zingen van de tekst ‘Christus natus est’ in een van de kerstliederen die ik vanavond mee mag stamelen in Ouderkerk. Maar dat is natuurlijk heel persoonlijk. Zalig kerstfeest!
+
+
Ps. Om 21.00 vangt het zingen aan, mocht je dat willen luisteren, zie https://www.youtube.com/hervormdouderkerk
+
+Juicy Joker is een NEIPA van 6%, gebrouwen door Kompaan.
+
+
+
+
Lokaal Katwijks biertje, gebrouwen met duinwater en volgens het Reinheitsgebot.
+
+
In de herfst van dit jaar waren we een paar dagen op vakantie in Katwijk, een mooi huisje in het duin. Naast Margreet d’r oma bezoeken (die daar woont), zwemmen in zee en door het duin wandelen, wilde ik ook eens de lokale bieren proberen. Het makkelijke daaraan is: je bent snel klaar met de zoektocht. Er bestaan 2 serieuze brouwerijtjes. De ene brouwerij verkocht eigenlijk geen losse biertjes meer zo laat in het seizoen, gelukkig had brouwerij 2 nog wel een paar biertjes te proeven. Een aantal biertjes verder (Hopfenweizen, Hefeweizen, Dunkelweizen en een Hellerbock) bleef de Tripel toch het beste ‘hangen’. Zo vaak drinken we geen Tripels in deze proeverij, dus het leek me leuk dit lokale biertje jullie te laten proeven.
+
+
Zoals de Brouwerij beschrijft: Dit sterke bier wordt in dezelfde traditie als de bekende trappistenabdijen gebrouwen van speciale, lichte mout en verse Belgische hopbloemen. Door gebruik te maken van een speciale Trappistengist en een lange rijping krijgt deze tripel een intensere smaak. Het bier kan zich nog lang ontwikkelen in de fles en wordt dan alleen maar beter!
+
+
Het leuke is dat het water wat wordt gebruikt voor het brouwen, duinwater uit Katwijk is.
+Daarnaast worden deze biertjes van deze brouwerij allemaal gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot.
+
+
ps. in tegenstelling tot andere bieren die ik op de lijst heb gezet, moet dit biertje het niet hebben van het mooi etiket… wat aardslelijk is deze zeg… maar goed. De brouwer zal zich met name op het brouwen van het bier richten denk ik.
+Check de website ook maar niet…mooie HTML website :-)
+
+Katwijks Tripel is een Tripel van 8%, gebrouwen door Katwijksbier.
+
+
+
+
Laat Santa Klaas zijn rendieren rusten en geniet van deze heerlijke Kaapse Klaas.
+
+
Zoals eerder gezegd heb ik het zwaarste biertje voor het laatst gehouden. Dit bier werd me door de hoofdbrouwer van de Kaapse Brouwers aangeraden als uitermate geschikt voor onze adventskalender. Net twee dagen voor onze uitwisseling lukte het me nog net om het bier, wat diezelfde dag gebotteld was, op te halen.
+
+
De Kaapse Klaas is qua receptuur eigenlijk hetzelfde als de Kaapse Gozer - hun imperial stout met mooie volle aroma’s van koffie en karamel. Er is echter één verschil: Er zijn speculaaskruiden toegevoegd aan de Kaapse Klaas. In eerste instantie was ik een beetje sceptisch, maar ik vind dat deze toevoeging goed uitpakt.
+
+
Ga lekker met de voeten omhoog, zet mooie kerstmuziek op, nip van dit bier en geniet!
+
+
PS: Drink het bier niet te koud, rond de 10-12 *C komt hij het beste tot z’n recht.
+
+Kaapse Klaas is een Winter Stout van 10.9%, gebrouwen door Kaapse Brouwers.
+
+
+
+
Een fijn pilsje in een mooi blauw flesje. Om al het voedsel van de kerstdagen mee weg te spoelen en het lichaam te ontgiften.
+
+
Nu het verwachtte kerstkind wederom geboren is, breekt de tijd van de Epifanie aan - Driekoningen (of waren het er vier..) staat voor de deur. Tijd om ons te te ontdoen van de complexiteit van de irreële verwachting tot een fijn dagelijks adventsbiertje. Vandaag een helder en eenvoudig pilsner om ons te ledigen en ontgiften van de feestmaaltijd en onze geest open te stellen voor dat wat van boven komt.
+
+
Geïnspireerd door het kasteel Neubourg (nabij Gulpen) bracht de Gulpener brouwerij in 1995 een premium pilsner op de markt met naam Château Neubourg. In het oog springt de karakteristieke ranke blauwe fles met reliëf. In de jaren 2015-2017 verkozen tot beste pilsner van Nederland.
+
+
Ik kwam voor het eerst in aanraking met dit bier bij de rondleiding en proeverij van de Gulpener brouwerij (aanrader). Uiteraard faalde ik hopeloos om deze versie te onderscheiden van Gulpener pils. Toch bleef een zekere fascinatie en voorliefde voor het blauwe flesje hangen, waardoor ik het de afgelopen jaren toch nog eens vaker gekocht heb.
+
+
Op de voorlaatste dag een simpel en nederig pils in een chique flesje. Geniet ervan!
Dikke IPA van Oproer. Zwaar spul voor zware tijden.
+
+
Dit jaar ben ik veel met de titel van het biertje bezig geweest. Hoe biedt je weerstand tegen de machine. Hebben we Oproer nodig, hoe ziet dat eruit en hoe maak je dat? Ik las Rosa Luxemburg en Andrea Malm. Deed acties bij Code Rouge en Greenpeace. Soms vraag je af wat je gaande houdt omdat het allemaal weinig zin heeft. Het antwoordt is behoorlijk aards. Ik ontmoet fijne mensen en na afloop wordt er een goede pot bier gedronken. Misschien is dit het ideale wereldverbeteraarsbier: zwaar spul waar je lekker licht in het hoofd van wordt.
+
+Resist is een Imperial IPA van 9%, gebrouwen door Oproer.
+
+
+
+
Dit bier is gebrouwen als bruiloftscadeau aan de zus van de brouwer. Dan moet je wel goed voor de dag komen.
+
+
Ik was in juni bij een bierproeverij van Crooked Spider, een brouwerij in Wassenaar. Ze zitten in een uitgesproken ongezellige ambiance op een bedrijventerrein, maar binnen is het erg leuk. Ze hebben verstand van zaken (of doen in elk geval goed alsof) en zoeken naar verschillende combinaties en smaken. Ze brouwen ook wel in opdracht, maar meestal op eigen initiatief. Het smaakte allemaal naar meer, dus ik heb twee biertjes meegenomen voor onze bierkalender.
+We beginnen erg kalm aan met deze west coast session ipa van 4%. Fruitig en citrussy. Als we nog eens een echt bijzonder bier willen dan moeten we eens op zoek naar een niet-fruitige IPA. Hoe dan ook, hopelijk kunnen we ons dit bier goed laten smaken en wanen we ons vanavond op een bruiloft of een andere feestelijke aangelegenheid.
Ik heb besloten om dit jaar mijn bijdrage aan deze bierkalender rond een thema te doen. Het thema van mijn bijdragen is ‘De zee’. Welk biertje is dan geschikter om mee te beginnen dan de Zeezuiper?
+
+
De Zeezuiper is een heerlijke tripel van de Scheldebrouwerij uit Hoogstraten, België. Het is een bijzonder smaakvol biertje, met een mooie balans tussen bitterheid en fruitigheid. Met 8% is het ook een stevig biertje. Het is er een om rustig van te genieten.
+
+
De zee is natuurlijk een zeer gevarieerde omgeving. Zo kun je denken aan tropische zeeën met mooie koraalriffen, waar je met een aangename temperatuur kunt snorkelen. Maar het kan ook gaan om woeste golven die opgezweept door een gure wind op afgelegen rotseilanden te pletter slaan. Waar past dit bier dan het beste bij? Ik denk dat het bier meer past bij de laatste situatie. Het is een bier om lekker warm te worden in een guur en koud klimaat. In hoeverre december in Nederland tegenwoordig nog guur en koud is, is natuurlijk de vraag. Maar ook als het dat niet is, hoop ik dat je van dit biertje kunt genieten.
+
+Zeezuiper is een Belgian Tripel van 8%, gebrouwen door Scheldebrouwerij.
+
+
+
+
Een New England IPA mag niet ontbreken op de lijst van dit jaar, dus daarom heb ik er - voor de zekerheid - maar eentje toegevoegd.
+
+
Een New England IPA mag niet ontbreken op de lijst, dus daarom heb ik er - voor de zekerheid - maar eentje toegevoegd. Dit keer eentje uit Utereg van Van der Streek. Als je je biertje opent, vliegen de fruitsmaken je tegemoet, best goed weg te drinken vond ik.
+
+
Maar die naam? Klonk voor mijn gevoel een beetje Scandinavisch. Maar Frisky is gewoon een Engels woord en het betekent zoiets als “playful and full of energy”. Het etymologisch woordenboek er bijgepakt en het heeft verwachtschap met het Middelnederlandse woord vrisch.
+Geniet u allen van uw Vrische biertje, vrienden!
+
+Frisky is een New England IPA van 4.4%, gebrouwen door Van de Streek.
+
+
+
+
Een verfrissend biertje dat op een bijzondere manier wordt gebrouwen.
+
+
Dit keer een heel ander type biertje, namelijk een Lambiek/Lambik/Lambic
+
+
Hoewel de naam van de brouwerij (Mort Subite) niet zo veel goeds doet vermoeden, heeft het toch een bijzonder verhaal.
+Aan de bieren die bij deze brouwerij worden gebrouwen, wordt tijdens het brouwen geen gist toegevoegd, omdat op de plek van brouwen (de Zennevallei, bij Brussel) wilde gisten in de lucht ‘hangen’, die een spontane gisting bewerkstelligen.
+Een eeuwenoude manier van bierbrouwen die maar op enkele plekken en in een aantal maanden per jaar kan worden uitgevoerd.
+
+
Deze lambiek beviel mij prima. verfrissend, fruitig en klein zuurtje. Lekker voor in de zomer (dat was ook het moment waarop ik deze had geproefd).
+
+
Andere producten die met Lambiek bier worden gemaakt, vallen mij vaak wat minder in de smaak, Kriek en Geuze bier, maar het zuurtje aan dit bier bevalt mij prima!
+
+
Drink smakelijk!
+
+Mort Subite Witte Lambic is een Lambic van 5.5%, gebrouwen door Mort Subite.
+
+
+
+
Een volle romige zware Double IPA met 7 verschillende soorten hop.
+
+
Dit jaar blijf ik met mijn bieren in de lage landen. We beginnen in Hillegom en reizen met zevenmijlslaarzen in een Z-beweging door Nederland en België richting het eindpunt, Aywaille.
+
+
Deze Double IPA van Klein Duimpje laat weer zien hoe losjes gedefiniëerd de IPA-achtige bieren zijn. Ik heb het vermoeden dat definities van IPA, Double IPA, Triple IPA, NEIPA, Haze IPA, APA, etc. heel erg lokaal zijn. Deze >DIPA is bijvoorbeeld bijzonder moutig, bijna tegen een barley wine aan (een bier wat ook niet heel strikt gedefinieerd is). Andere (Amerikaanse) DIPAs zijn daarentegen weer veel frisser, zelfs met een vergelijkbaar alcoholgehalte. Hoe dan ook is dit een bier wat je eigenlijk zo vers mogelijk dient te drinken. Zo komen de hoppen het best tot hun recht. Kunnen jullie trouwens proeven of er nu met 4 of 5 hoppen is gedryhopt?
+
+>DIPA is een Double IPA van 9%, gebrouwen door Klein Duimpje.
+
+
+
+
Een Fruited sour voor op de sterfdag van onze lieve Sint.
+
+
Het is weer eens zo’n jaar om eens wat vreemde dingen te proberen en te genieten van artistieke uitingen op de wikkel van het bierblik/de bierfles - wat het geheel weer volledig en vertrouwd hipster maakt.
+
+
Deze keer een bier van Oproer uit Utrèg. Ik heb goede herinneringen aan Oproer omdat ik hun voormalige pub (CAB-gebouw) ooit een feestje gaf nav het behalen van de doctorstitel. Helaas is een aantal jaar geleden de boel onherstelbaar beschadigd na een grote brand en moesten ze verhuizen naar het toch iets minder fraaie Overvecht.
+
+
Voor vandaag is het motto: met het zure komt het zoet! Men neme tarwe, haver en philly sour gist teneinde een vol en romig bier te maken - vervolgens wordt er heel veel fruit aan toegevoegd - een wonderlijk bier wel - wat proef jij?
+
+
Spoiler: ik kom er overigens net achter dat ik een bier heb gekozen voor een volgende datum die we vorig jaar ook al hebben gehad - sorry.
+
+Exotic Fruited Sour is een fruited sour van 5.5%, gebrouwen door Oproer.
+
+
+
+
Een herfstbier van gebrouwen van spelt uit Millingen ad Rijn en hop uit Veenhuizen.
+
+
Herfstbier is niet zo bijzonder. Ik weet ook nog niet of het lekker is. Bijzonder is het dat de spelt van een boerderij uit Millingen ad Rijn komt die het land pacht van Land van Ons. En laat ik nou groot grondbezitter zijn (15m2). Het concept: burgers investeren in de stichting, de stichting koopt grond waar een mooi beheerplan voor wordt gemaakt, een boer bij wordt gezocht en vrijwilligers helpen om de regionale afzet vorm te geven, de boerderij open te stellen en te onderzoeken of de maatregelen om biodiversiteit te versterken werken. Wil je ook meedoen? https://landvanons.nl/ In de webshop verkopen ze meer van hun landerijen. De landelijke overheid verzuimd momenteel om landbouw beleid te maken, dus nemen we het heft in eigen hand. De ware boerburgerbeweging. Proost, op de toekomst van het platteland!
+
+Herfstbier van Ons is een Herfstspeltbier van 6.5%, gebrouwen door Gooische Brouwerij / Land van Ons.
+
+
+
+
Vanwege een whiskyproeverij vanavond leek het me goed om in te drinken met dit bier van Van Moll. Bij onze eerste bierkalender had ik ook een whisky-bier van deze brouwerij dat goed in de smaak viel.
+
+
Van de website:
+Zoltan, de hond van Dracula. Zoltan, het karakter (en het handgebaar) uit de film “Dude, where’s my car?”. Zoltan, de waarzegger in de gelijknamige kermis-machine. En Zoltan, de Hongaarse jongensnaam die “Sultan” betekent.
+
+
Maar vooral: Zoltan, onze dikste, meest complexe barrel-aged imperial stout! Telkens gerijpt op andere whisky- en whiskeyvaten.
+
+
De nieuwste editie heeft gerijpt op Tobermory whiskyvaten. Deze, van het eiland Mull afkomstige whisky, zorgt voor een levendig palet van zoet fruit en specerijen, rijke vanilletonen en een subtiele zoutheid als afspiegeling van het omringende water bij Tobermory! Ga daar maar eens goed voor zitten!
+
+Zoltan is een Tobermory barrel aged imperial stout van 11%, gebrouwen door Van Moll.
+
+
+
+
Een element dat onmiskenbaar bij het thema ‘De zee’ hoort, is de vuurtoren. Vroeger noodzakelijk voor navigatie op zee, nu minder noodzakelijk, maar zeker interessant als erfgoed van de tijd voordat schepen standaard GPS, radars en weet ik wat allemaal aan boord hadden. Op het biertje van vanavond staat een mooie vuurtoren afgebeeld.
+
+
Het bier waar we het over hebben is de Ptch Blck. Als je hem inschenkt, lijkt het alsof het een stout is, maar niets is minder waar. Het is een zwarte IPA. De combinatie zwart en IPA was ik nog nooit eerder tegengekomen. Ik heb hem gekocht zonder zeker te weten hoe deze smaakt. Maar het proefexemplaar, onder invloed waarvan ik dit stukje schrijf, bevalt mij prima. Er zit een vrij lichte IPA smaak aan. Ik zou zeggen: geniet ervan!
+
+Ptch Blck is een Black IPA van 7.6%, gebrouwen door Rigters.
+
+
+
+
In de schaduw van de historische IJssel, in het charmante Krimpen aan den IJssel, brengt Brouwerij IJssel een meesterwerk voort dat de brug slaat tussen het heden en het Germaanse verleden - Mannaz Dubbel.
+
+
In de schaduw van de historische IJssel, in het charmante Krimpen aan den IJssel, brengt Brouwerij IJssel een meesterwerk voort dat de brug slaat tussen het heden en het Germaanse verleden - Mannaz Dubbel.
+Met respect voor traditie en vakmanschap heeft Brouwerij IJssel deze Dubbel geboetseerd, waarbij de Germaanse rune “Mannaz” als inspiratiebron diende. Deze keuze geeft niet alleen het bier een mystiek tintje, maar weerspiegelt ook de diepe wortels van dit brouwsel in de geschiedenis.
+Het brouwproces is doordrenkt van ambacht en toewijding. Vier soorten mout, waaronder Pils- en Palemout, creëren een stevige basis. De toevoeging van Mroost 900 en Special B geeft deze Dubbel zijn kenmerkende diepbruine kleur en complexe smaakprofiel.
+De hopkeuzes, Cascade en Hallertau Mittelfrüh, voegen niet alleen subtiele bitterheid toe, maar ook een verfijnd aroma. De harmonie tussen hop en mout wordt verder versterkt door de toevoeging van kandij suiker en zoethout tijdens het koken, waardoor een rijke gelaagdheid van smaken ontstaat.
+De Fermentis SafAle US-05 gist brengt het recept tot volle bloei, waarbij esters en fenolen samenkomen in een perfect evenwicht.
+Wat Mannaz Dubbel nog specialer maakt, is de plaats waar het tot leven komt - Brouwerij IJssel in Krimpen aan den IJssel. Laat je onderdompelen in de geschiedenis van deze betoverende plek terwijl je geniet van een glas Mannaz Dubbel. Proost op de verbinding tussen traditie en innovatie, een ode aan het Germaanse verleden, gebrouwen aan de oevers van de IJssel.
+
+
Dit bericht is gegenereerd met behulp van AI.
+
+Mannaz is een Dubbel van 6.5%, gebrouwen door Brouwerij IJssel.
+
+
+
+
Elk jaar zet ik wel weer een frisse, fruitige, hoppige Neipa op de lijst. Gewoon omdat ik het erg lekker bier vind :-).
+Deze staat in lijn met de ‘Juice Punch’ van Frontaal (@coolio, de 0% variant hiervan was ook echt goed) van 2 jaar geleden en de ‘Crank The Juice’ van Moersleutel van vorig jaar.
+Na al het donkere geweld van afgelopen dagen is het wel weer tijd voor wat fruitigs en hoppig (Citra, El Dorado, Mosaic).
+
+
100 Watt Brewery, stadsbrouwerij in lichtstad Endhoven heeft dit biertje gebrouwen.
+
+
Drink smakelijk!
+
+Orchestra of Angels is een New England IPA van 6.3%, gebrouwen door 100 Watt Brewery, Eindhoven.
+
+
+
+
D'n Ossebock is een herfstbok, gebrouwen door Muifelbrouwerij in Oss.
+
+
Het is herfst, daar hoort een herfstbok bij. Dit biertje is mijns inziens een doodgewone, degelijke herfstbock, niet te zoet, niet te bitter, niet te gek. Dit speciaalbier is geen speciaal bier. En zo moet het soms zijn. Soms vergeten we de subtiliteit te waarderen. Dit bier vraagt erom even alle dagelijkse beslommeringen naast je neer te leggen en even stil te staan.
+
+
Doe je pantoffels aan, trek een lekkere dikke trui aan, zet Bach op, zetel je bij het raam, en staar in de verte.
+
+
Ben je zover? Nip aan het bier en geniet.
+
+D'n Ossebock is een Herfstbock van 7%, gebrouwen door Muifelbrouwerij.
+
+
+
+
Start drinking and start p(r)eaching is het motto van deze romige fruitbom. Perzikken, kunt u zich er iets bij voorstellen? Wellicht na de dronk. Ik wilde iets zuurs zodat we de hele range aan biersoorten vertegenwoordigd zien in onze kalender. Van een Noord-Hollandse brouwerij, zoals al mijn bieren. De toevoeging van fruitpuree is een recept dat ik niet echt ken. Ik ben sceptisch, maar wie weet is het een zonnige dag en smachten we naar iets fris. Preaching daarentegen, daar zijn we allen welbekend mee. Een donderpreek zal je hier niet van gaan houden. Wel interessant dat preken in verband wordt gebracht met zuur bier. Linkse, prekerige mensen worden nogal eens voor zuur aangezien. Het preken schijnt dan zelden haar vruchten af te werpen. Ik ben het niet eens met dit verband. Een goede preek toont warme betrokkenheid. Zij die weigeren te oordelen of hun oordelen uit te spreken zijn de werkelijk zure, cynische mensen. Laat ik eindigen: ik hoop op een uitgesproken bier.
+
+Peachin' with Passion is een Fruited sour van 5.6%, gebrouwen door Jopen & Amundsen Brewery.
+
+
+
+
Een goed gehopt goudkleurig bier op Amerikaanse leest geschoeid
+
+
Hierbij mijn tweede inzending van Crooked Spider. Het etiket spreekt over fris citrusaroma, dorstlesser, bloemige fruitigheid, allemaal te danken aan Amerikaanse hoppen. Klinkt goed, maar het gaat natuurlijk om de smaak. We gaan het eens proberen.
+Wel aardig overigens dat ze onder het motto “Yes we can” vrijwel hun complete assortiment ingeblikt presenteren. Ze laten als het zover is een vrachtwagen naar binnen rijden met inblikapparatuur en “bottelen” zo hun product direct uit de ketel.
+
+California Gold is een Goudkleurig bier van 5.5%, gebrouwen door Crooked Spider.
+
+
+
+
Weer een volgend bier in het zee-thema. Dit keer gaan we voor anker bij San Francisco en gaan we op zoek naar de brouwerij van Anchor Brewing Co. Helaas stuiten we daarbij op een gesloten brouwerij. Deze brouwerij is vrij recent, na 127 jaar in bedrijf te zijn geweest, failliet gegaan en het ziet niet naar uit dat deze een doorstart zal maken. Daarom zou ik zeggen: proef goed van deze Tropical Hazy IPA.
+
+
Het biertje doet zijn naam eer aan door de fruitige smaak. Dit past niet helemaal in het jaargetijde van een advent kalender, maar om nu de hele maand december alleen maar porters en quadruples te drinken is ook zo wat. Ik vind het een heerlijk verfrissend bier en waan me bij het drinken ervan bijna op een strand aan de warme noordkust van Colombia.
+
+Tropical Hazy IPA is een IPA - American van 6.5%, gebrouwen door Anchor Brewing Company.
+
+
+
+
Nada betekent niets in het Spaans. Deze keer een alcoholarm biertje van de Rotterdamse Kaapse Brouwers.
+
+
Dit bericht is gegenereerd met behulp van een fictieve Rotterdamse alcoholist.
+
+
Vorig jaar hebbie gezien dat er een trend was in alcoholloos bier. Jw heb ze eige afgevraagd en toch besloten om ze eige aan te sluiten in die polonaise van nepbier. En daarom presenteert ie deze week: de Kaapse Nada.
+
+
Maar ik denkt dan: Weer zo’n Rotterdamse brouwert die denk in een trend te moeten springen en het ware wezen van bier loopt te verloochenen, ja toch? Niet dan? Bier zonder alcohol is als Rotterdam zonder de Zwaan. Maar goed, niet zeiken, we drinken het gewoon en anders hebbie altijd nog de gootsteen. Echt wel!
+
+Kaapse Nada is een IPA zonder alcohol van 0.1%, gebrouwen door Kaapse Brouwers.
+
+
+
+
In Apeldoorn is aan de Koninginnelaan een leuke bierwinkeltje gevestigd; Hopdonders. Afgelopen jaren heb ik diverse biertjes voor onze kalender bij deze winkel gekocht. Diverse biertjes uit binnen- en buitenland worden hier verkocht.
+
+
Op hun eigen bierfestival ‘TerrasHop’ hebben ze, in Juni van dit jaar, hun eigen bier gelanceerd: Hop de Kop. Gebrouwen door Brouwerij De Werf uit Enkhuizen.
+Een Apeldoorns bier dat alleen geschonken in café De Hamer in Apeldoorn en dus op fles/blik verkrijgbaar is.
+Eigenlijk wilde ik dit jaar een biertje van Puik Bieren (puikbieren.nl) uit Apeldoorn op de kalender zetten, maar helaas was het lekkere bier ‘Route 055’ niet meer op de fles verkrijgbaar.
+
+
Drink smakelijk!
+
+Hop de Kop is een Belgian Strong Golden Ale van 9%, gebrouwen door Brouwerij de Werf i.s.m. Hopdonders.
+
+
+
+
Vandaag is het tijd om de zeilen te hijsen en koers te zetten naar het pittoreske Zeeland, waar de golven van gastvrijheid en de winden van wijsheid je naar de haven van ‘Dutch Bargain’ leiden.
+
+
Het ‘Zeeuws Blond’ is een bier dat je de zilte zeelucht bijna laat proeven, een vleugje zeewier, een toets van kruidigheid, en een zachte afdronk die net zo verwelkomend is als een Zeeuwse knipoog. Dit is het soort blondje waar zelfs de meest zuinige Zeeuw zijn portemonnee voor zou trekken.
+
+
Dus hef het glas en laat het ‘Zeeuws Blond’ je verwarmen als een winterse dijkbescherming tegen de kou. Proost, op het avontuur dat vandaag in je glas ligt!
+
+
Dit bericht is gegenereerd met behulp van AI.
+
+Zeeuws Blond is een Blond van 6.7%, gebrouwen door Dutch Bargain.
+
+
+
+
Een relatief jong bier van de grote commerciële brouwer AB-InBev, naar ik mij heb laten vertellen om Duvel naar de kroon te steken - zeg het maar..
+
+
In 2020 heeft AB InBev een nieuw bier gelanceerd met de naam Victoria
+
+
Het lijkt er sterk op dat AB InBev de uitdaging zijn aangaan met niemand minder dan Duvel. Het etiket vertelt het verhaal van aartsengel Michaël die in 1695 de stad Brussel de duvel (het kwaad..) een serieuze rechtse hoek geeft – dat maakt Victoria volgens AB InBev dus een subtiel bier..
+
+
Wat het verder nog interessant maakt, is dat de naam Victoria behoorlijk dichtbij Victory Ale (einde WWI) komt, de oorspronkelijke naam van Duvel. Het lijkt erop dat AB InBev de handschoen heeft opgepakt, een ware oorlog in bierland :).
+
+
Goed je kunt zo je bedenkingen hebben over de slaagkansen tov Duvel, men noeme het etiket dat er wat ouderwets uitziet en wellicht moeten we ook concluderen dat de smaak niet kan tippen aan een Duvel. Goed je moet wat als je een grote commerciële biergigant bent! Ben benieuwd of jullie deze al een keer gehad hebben en wat je er van vindt. Geniet ervan!
+
+
nb. nog wat info her en der van het internet geplukt over de smaak:
+Victoria is een sterk blond verfrissend degustatiebier van 8,5% met een subtiele bitterheid en droge afdronk. De brouwers selecteerden de fijnste rijst(!) om Victoria een pure smaak en een heldere gouden kleur te geven.
+
+
Het verfrissend kruidig hoparoma dat typisch is voor een klassiek sterk Belgisch blond bier is perfect gebalanceerd met fruitige toetsen afkomstig van de drie hop variëteiten, waaronder de edelhop Saaz en Fuggle.
+
+Victoria is een strong belgian blond beer van 8.5%, gebrouwen door Anheuser-Busch Inbev.
+
+
+
+
Dit pikzwarte monster uit de diepte overweldigt je met een rijke rokerigheid en smaken van zwart fruit en de verrukkingen van chocolade.
+
+
” Op de donkerste dag van het jaar, 21 december, is het slechts zeven uur en drie kwartier licht.” (Weeronline.nl). Een gitzwart bier voor de donkerste dag van het jaar. Soms mag je de duisternis even toelaten in je lijf. Die paar dagen tot het licht ter wereld komt moeten we zien te overleven, laten we het duister dan maar omarmen. Doordrinken dus, ook als je smerig vind. Het leven is geen feest.
+De biologische bieren van Pontus vind ik steeds ongelofelijk goed. Complex en prachtig in balans, ik ben erg benieuwd of het ze ook lukt met gebrande mouten en rook! Daarnaast heb ik veel in Amstelveen gewerkt komt mijn voornaamste financiering er vandaan. Overigens is Pontus de Griekse personificatie van de zee…
+
+Allmouth is een Imperial Smoked Porter van 9.5%, gebrouwen door Pontus Brewing.
+
+
+
+
In onze bierkalenders komen af en toe zurige biertjes voorbij dit wisselende reacties oproepen. Ikzelf vind ze doorgaans erg lekker, dus deze sour ale leek me het proberen waard.
+
+
Het feit dat het een bourbon barrel aged bier betreft zou kunnen betekenen dat de gesuggereerde zuurte nogal gecompenseerd wordt door het zoete van de bourbon. We zullen zien.
Met dit bier hebben we ons laten inspireren door de bekende woorden van Captain Kirk uit Star Trek: to boldly go where no man has gone before!
+
+
Een bier dus dat uit allerlei ongebruikelijke vaatjes tapt. We lieten een Belgisch geïnspireerd bier (denk richting een Rochefort 6) een kleine twee jaar door melkzuurbacteriën verzuren in Bourbon vaten. En daarna dry hopten we het met Idaho 7 en Talus hop. Dit resulteert in een complex, volmondig zuur bier met ook wat tropisch fruit in geur en smaak.
+
+
Het bier is genoemd naar de Afrofuturistische cult film van Sun Ra uit 1972. En zoals hij het verwoord “The possible has been tried and failed. Now it’s time to try the impossible!”.
+
+
Proost!
+
+Space is the Place is een Bourbon barrel aged and dry hopped sour ale van 6.7%, gebrouwen door Van Moll.
+
+
+
+
De zee is ook een plaats van ontspanning. Zo kun je lekker aan het strand liggen, of als het iets winderiger is, kun je ook de surfplank pakken en je mee laten voeren op de golven en de wind. Met dat laatste in het achterhoofd, is dit biertje uitgekozen. De Turf ’n Surf van Van de Streek. Het surfen slaat op de zee en het turf staat voor het land, waar we na vier biertjes met het thema De Zee weer aankomen.
+
+
Genoeg geouwehoerd over de zee. Nu het bier: dit is een bijzondere tripel. Het heeft een beetje een rokerige smaak, wat heel in de verte aan whiskey doet denken. Verder zit er ook iets van zeezout in de smaak. Als je hem uit de koelkast drinkt, is hij licht zout. Gedurende het drinken warmt hij op en komt de rokerige smaak steeds meer op de voorgrond. Ik vind dit een fijn bier om te drinken. Hopelijk genieten jullie er ook van!
+
+Turf 'n Surf is een Belgian Tripel van 8.5%, gebrouwen door vandeStreek bier.
+
+
+
+
it jaar probeerde ik wat af te wisselen in soorten bier: een NEIPA voor de fruitigheid, een lokaal biertje om de lokale bierbrouwer te steunen, een alcoholarm biertje voor de gezondheid en dan tot slot nog een vierde biertje. Er moest nog een tripel bij op de lijst.
+
+
Tricky Triple
+Dit jaar probeerde ik wat af te wisselen in soorten bier: een NEIPA voor de fruitigheid, een lokaal biertje om de lokale bierbrouwer te steunen, een alcoholarm biertje voor de gezondheid en dan tot slot nog een vierde biertje. Er moest nog een tripel bij op de lijst. Ik kwam die van Gebrouwen voor vrouwen tegen, met de mooie naam Tricky Tripel.
+
+
Een emancipatoir biertje of exclusief biertje, het is net hoe je het noemt. Hoewel gebrouwen door vrouwen niet per se betekent dat het is gebrouwen voor vrouwen alleen. Wel lijkt de vrouwelijke kunne een vereiste om daar te gaan werken. Zo lees ik de volgende zin in een van de vacatures: “Ga jij ons helpen om wat meer girl power in de mannelijke bierwereld te brengen?”
+
+
Hier wordt dus ongegeneerd de vrouwenkaart getrokken. Dat doet me aan de laatste verkiezingen denken. Tijdens de verkiezingen hadden we ook maar zo een vrouwelijke premier kunnen krijgen. Wie weet komt dat nog, geen idee hoe die formatie dit keer zal verlopen. Buiten kijf staat dat Nederland niet vooraan stond toen de vrouwelijke leiders werden uitgedeeld. Elders in de wereld gaat dat anders. Zo had Sri Lanka de eerste vrouwelijke premier van de wereld (al in 1960) en onze oosterburen hadden een tijd lang hun bondskanselierin Merkel.
+
+
Iets anders grappigs aan Gebrouwen door vrouwen is dat ze bieryoga’s organiseren. Zo zeggen ze:
+“Bieryoga, wat is dat eigenlijk? Tijdens een bieryogales warm je je spieren én je lever op met oefeningen zoals “Downward Dancing Dog”, “De Barkruk” en “Party Warrior”. Je krijgt een koud biertje aan het begin van de les en aan het einde van de les is het biertje op en voel je je flexibel, relaxed en herboren. Namasté ”
+
+
Maar goed, wij drinken gewoon bier. Daar hebben we ons intussen wel in bekwaamd de afgelopen weken. Dit is alweer nummer 24. Hierna nog 4 te gaan, kunnen die er nog wel bij? Daar is natuurlijk maar één antwoord op mogelijk. Zoals Angela Merkel al eens zei: Wir schaffen das.
+
+Tricky Tripel is een Tripel van 7.8%, gebrouwen door Gebrouwen door Vrouwen.
+
+
+
+
Eens in de paar weken trek ik richting Klarenbeek, een klein gehucht naast Apeldoorn. Aldaar verkoopt een lokale boer biologisch (rund)vlees. Naast de verkoop van vlees worden er steeds mee lokale producten verkocht. Zo ook bier van Landgoed Beekzicht. Een drietal soorten bier. Vandaag staat de Beekzichter Juffersgat op de lijst. een zware Quadrupel van 9 procent. Aan dit bier is wat Gagel toegevoegd tijdens het brouwen.
+
+
De tekst hier onder beschrijft het ontstaan van de naam van het biertje.
+Voor een uitgebreide beschrijving van dit volksverhaal, zie: https://www.landgoedbeekzicht.nl/assets/files/de-legende-van-het-juffersgat-beekzicht.pdf
+
+
Het Juffersgat is symbolisch voor het geweld van IJssel en Voorsterbeek. Herhaaldelijk spoelden hier dijken en grote brokken van de dekzandrug weg. Daarbij vormde het water weidse, diepe kolken. Deze ‘wielen’ vloeiden op den duur samen tot een reusachtige plas. Een van die kolken ontstond in 1658, bij “die oldewaede”. De naam Juffersgat moet verband houden met een oud volksverhaal. Dit rept over een witte vrouwengestalte met vurige ogen, uitgedost in witte wapperende kleding. Ze laat zich alleen ’s nachts zien en huist in een boom. Verteld werd ook dat naar het Juffersgat een spook is verbannen die de bewoners van de boerderij Keizershof in Voorst de stuipen op het lijf joeg. De naam Mulderskolk doet vermoeden dat het water van de Voorsterbeek hier opgevangen kon worden om tijdens drogere perioden de watermolen van water te voorzien.
+
+Beekzichter Juffersgat is een Quadrupel van 9%, gebrouwen door Chamaven, Zutphen.
+
+
+
+
Vorig jaar had ik de bieren geordend naar alcoholpercentage, dit keer zijn ze geografisch gerangschikt. Deze Maria ontdekte ik tijdens de meivakantie waar we met een campertje naar de Ardennen zijn getrokken. De brouwerij was erg charmant, in een prachtige omgeving, met picknicktafels op een grasveld. Overdag wordt er gebrouwen en vanaf 4 uur tot 20 uur zijn gasten welkom om van hun brouwsels te genieten. Wij waren wat te vroeg, maar dat was geen probleem. Genoeg inspiratie voor als ik zelf ooit een brouwerij begin.
+
+
Grodziskie is Pools biertype, gebrouwen met gerookte tarwe. Een heel ander rokerig biertje dan de Turf ‘n Surf van drie dagen terug, maar desalniettemin kan ik beide erg waarderen. Hoewel dit bier een stuk lichter is (slechts 3.3%), is het mijn inziens nog steeds erg in balans!
+
+Maria Grodziskie is een Grodziskie / Grätzer van 3.3%, gebrouwen door Misery Beer Co..
+
+
+
+
Een ambitieuze winterspecial van Brouwerij Eleven uit Utrecht: Dunkelweizen IPA met vlierbes.
+
+
Mooie kerst gehad?
+
+
Vorig jaar had Eelke een dunkelweizen op de lijst gezet en het jaar ervoor die heerlijke eisbock. Dat type donker/zoet/frist bier bevalt mij altijd prima, vandaar dat ik dit jaar ook op zoek ben gegaan naar een dunkelweizen. Weet niet helemaal of deze net zo lekker is als die van vorig jaar - maar bijzonder is hij wel!
+
+
Dit keer een bier van de brouwerij Eleven (1+1=11) uit Utrecht. website: https://www.brouwerijeleven.com/. Zeer hip gebeuren daar ergens verscholen achter kantoorpanden aan het kanaal op de grens van Transwijk en de stad.
+
+
Als special brouwden zij een Dunkelweizen IPA met vlierbessen. Donkere mouten, een weizen gist (WLP3000 voor de kenners) en dryhoppen (Sabro Cryo en Talus) –> winter/kerst gevoel - althans dat zegt de brouwer op zijn website.
+
+
Aldus de website: “Wie is Joon? Joon is genieten van buiten, op reis in de natuur en fijnproever van nieuwe smaken. Een bier gebrouwen door zijn vrienden. Om nooit meer te vergeten.” Wat wil je nog meer? Proost!
Een rijke ipa uit het nederig klooster in de Bijlmer
+
+
Een protestantse trappist, het is een wonder dat hij nog niet eerder op de kalender stond. Ik ging voor deze kalender opzoek naar bieren die voortkomen uit mooie maatschappelijke initiatieven. Ik begon iets te laat, inmiddels ken ik er meer, die zijn voor volgend jaar. Het Kleiklooster ken ik sinds de oprichting, hoewel ik er nooit geweest ben. Het idee dat je zelfs van een gallerijflat in de Bijlmer een klooster kunt maken laat zien dat de wereld slechts begrenst wordt door onze verbeeldingskracht. Een project dat ik graag steun! https://www.kleiburg.nl/kleiklooster/ Het flesje is strak en klassiek tegelijk vormgegeven, erg knap! Een weldadig bier waarmee we kunnen terugblikken op het jaar onzes heeren 2023. Abt Johannes wenst ons vrede en alle goeds. Ik wens het u allen voor het nieuwe jaar!
+
+Tripel ipa is een Tripel Ipa van 9.5%, gebrouwen door Kleiburg.
+
+
+
+
+ 
