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炒意大利面.md

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炒意大利面的做法

意大利面

这是一道软糯爽口的意大利面的做法,非常简单,用时大概 30 分钟。

预估烹饪难度:★★★

必备原料和工具

  • 意大利面
  • 肥牛片
  • 番茄酱 / 黑胡椒酱(选其一即可)
  • 菜籽油(其他植物油也可)

计算

  • 意大利面 50 克 / 人
  • 肥牛 5 片 / 人
  • 食用油 5ml / 50 克意面

操作

  • 加入 250 克水 / 人
  • 待水烧开,下入面条,中火煮 15 - 20 分钟(这个面通常比较硬,捞起来之前最好尝一下,中心如果有一点硬,需要继续煮)
  • 捞出面条,盛入盘中备用
  • 热锅倒入食用油,待油温中热,下入面条翻炒一分钟(如果太干,加入少量水)
  • 放入 10 克番茄酱、肥牛、加入 2g 食盐,继续翻炒一分钟
  • 起锅

附加内容

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