Recette basique pour pancakes, testée et approuvée ;-)
- 200g de farine
- 1 sachet (11g) de levure
- 6g de sel
- 10g de sucre
- 300g de lait
- 1 œuf
- 50g de beurre fondu
Un peu compliqué, c'est parce qu'il faut mériter le résultat:
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Mélanger les ingrédients dans un saladier
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Tout mélanger
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Dans une poêle pas trop chaude, déposer sans étaler une grosse goutte de pâte
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Dès que ça paraît possible sans en mettre partout, retourner et laisser dorer
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Si le côté qui a cuit en premier n'est pas doré ou est tout noir, vous vous êtes plantés