Doba varenia: 2h
Potrebujeme: lis na cesnak
- 2-4 cibule, na kocky
- ~500g hovädzieho mäsa (predné, kližka), na kocky
- múka
- mletá paprika
- chilli *
- čierne korenie
- 2 stúčiky cesnaku, prelisovaný
- rajčinový pretlak
- konzerva hrášku, bez nálevu
- ryža
- tvrdý syr, nastrúhaný
- Nakrájanú cibulu dáme do hrnca na rozpálený olej. Smažíme do zlatista.
- Stiahneme plameň a pridáme nakrájené mäso a miešame, dokým sa mäso nezatiahne.
- Potom zaprašíme múkou a posypeme paprikou. Podľa chuti pridáme chilli.
- Premiešame a podlejeme vriacou vodou.
- Osolíme, okoreníme. Hrnec prikryjeme a dusíme asi hodinu a pól. V prípade potreby prilievame vodu.
- Asi po hodine dusenia pridáme prelisovaý cesnak a malý pretlak.
- Ku koncu dusenia pridáme hrášok bez nálevu.
- Necháme prejsť varom a môžeme servírovať. Podávame s ryžou. Porciu posypeme strúhaným syrom.